Gece Kantini: İstiridye ve Tavuk Baget Güveç Congee (Karides Stir-Kokulu Versiyon) - Yemeği
Hazırlanışı: Beyaz pirinci yıkayın ve 30 dakika suda bekletin; istiridye ve istiridye tükürülür; kurutulmuş karidesler durulanır; tavuk but biftekleri yıkanır ve kurutulur; hafif beyaz rendelenir Yağı almak için tavuk butlarını derisi aşağı gelecek şekilde orta ateşte kızartın, ardından ters çevirin ve% 80 pişene kadar kızartın.
Tavuk but bifteğini çıkarın ve kurutulmuş karidesleri tavuk but bifteğinin yağı ile sote edin
Kurutulmuş karidesleri sotelerken tavuk butlarını parçalara ayırın.
Kurutulmuş karidesler kokulu hale geldikten sonra, beyaz pirinci dökün ve kızartın, ardından suyu (not 1) doğrudan toprak kabın içine ısıtın (not 2)
Tavuk butlarını ekleyin ve parçalara ayırın, tencereyi kapatın ve orta-kısık ateşte tencerenin delikleri büyük buharı kaplayana kadar pişirin (yaklaşık 18 dakika)
Buhar çıktıktan sonra kapağı açın ve istiridyeleri tencereye koyun ve 1 dakika pişirin, ardından toprak tencerenin kalan ısısını kullanarak istiridyeleri pişirin; kapağı tekrar açın ve istiridyeler açılarak güçlü bir deniz mahsulü tadı salınır.
Küçük bir toprak tencereye koyun ve üzerine rendelenmiş yeşil soğanları serpin, lezzetli ilave edilmemiş istiridye ve karides pilav güveç tavuk budu yulaf lapası tamamlandı. Akşam yemeği yemek sağlıklı olmasa da, gerçekten yemek istiyorsanız, herhangi bir baharat eklemeden orijinal malzemelerle güveç lapası yemeyi veya sokak tezgahlarından kızarmış yiyecekler yemeyi tercih edersiniz, değil mi?
