Malzemeler
Beyaz balık
500 g
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, küçük yarım kase yumuşak beyaz şeker, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, yarım kase karabiber, uygun miktarda un, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda biber, 2 yıldız anason, 2 tane zencefil, uygun miktarda
Beyaz balığı sirke ile haşlama uygulaması 1 Beyaz balığın pullarını, bağırsaklarını ve solungaçlarını çıkarın.
2 Temizlenmiş balığa biraz karabiber, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin ve 20 dakika boyunca şarapta pişirerek marine edin.
3 Marine edilmiş balıktan yeşil soğan, zencefil ve karabiberleri çıkarın ve eşit şekilde un ile kaplayın.
4 Nişastaya batırılmış balığı tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın.
5 kızarmış balık
6 Baharat hazırlayın: uygun miktarda yeşil soğan, zencefil dilimleri, 2 yıldız anason, 2 kuru biberler.
7 Tavayı ateşe koyun, alt yağı ekleyin, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve kuru biberi güzel kokulana kadar ekleyin.
8 Baharattan soteledikten sonra su ekleyin.
9 Soya sosu ekleyin.
10 Tuz ve şeker ekleyin.
11 Yarım kase sirke ekleyin.
12 Kızartılmış balığı koyun.
13 Ateş kaynadıktan sonra küçük bir ateşle değiştirin.
14 Yaklaşık 1 saat pişirin, çorba bitiyor ve balık yumuşuyor, tencereden çıkmak için çorbayı yüksek ateşte toplayın.
-
- Börülce ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Sirke Kereviz
-
- Yumurtalı kızarmış soğan
-
- Kıyılmış sığır eti ve frenk soğanı ile çırpılmış yumurta
-
- Kuru kızarmış tatlı patates kızartması
-
- Biberli kızarmış nehir karidesleri
-
- Buharda Çıtır Domuz Eti
-
- Sote Mevsim Sebzeleri
-
- Kereviz ve patates parçaları
-
- Acı ve Ekşi Salatalık Şeritleri
-
- Dana Havuç
-
- sığır çorbası
