Malzemeler
börülce
350 g
Kıyılmış domuz eti
150 g
Aksesuarlar Hafif soya sosu 1 yemek kaşığı yemeklik şarap 1 yemek kaşığı rafine tuz 1/2 çay kaşığı zencefil 10 g kıyılmış sarımsak 10 g doğranmış yeşil soğan 20 g bitkisel yağ orta derecede tavuk özü 1/2 çay kaşığı on üç baharat 1/4 çay kaşığı
Kıyılmış domuz eti börülce ile nasıl karıştırılır 1 Börülceyi başından ve kuyruğundan çıkarın ve yıkayın.
22 cm uzunluğunda inçlik bölümler halinde kesin. Daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
3 Eti ince şeritler halinde kesin.
4 Kesilmiş eti soya sosuna koyun, şarabı pişirin, rafine tuzlayın ve 10 dakika marine edin.
5 Kıyılmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsak hazır.
6 Tavaya koyun, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili yağı kaynatıp soteledikten sonra ekleyin.
7 Domuz parçalarını ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
8 Kızartılmış kıyılmış domuz etini tabağa koyun.
9 Yağı ayrı bir tencereye koyun, börülce ekleyin ve yağı kırılıncaya kadar kızartın.
10 Sonra küçük bir kâseye su doldurun, yumuşayana kadar pişirin, biraz tuz ekleyin ve on üç baharat ekleyin.
11 Çorba neredeyse hasat edildiğinde, rendelenmiş domuz etini ekleyin, çabucak karıştırın, servis yapmadan önce tavuk özü ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
-
- Yumurtalı kızarmış soğan
-
- Kıyılmış sığır eti ve frenk soğanı ile çırpılmış yumurta
-
- Kuru kızarmış tatlı patates kızartması
-
- Biberli kızarmış nehir karidesleri
-
- Buharda Çıtır Domuz Eti
-
- Sote Mevsim Sebzeleri
-
- Kereviz ve patates parçaları
-
- Acı ve Ekşi Salatalık Şeritleri
-
- Dana Havuç
-
- sığır çorbası
-
- mısır turtası
-
- Izgara Balık Çene
