Nigiri Sushi - Yemeği
"Nigiri, genellikle yaptığımız suşi rulolarına değil, özellikle nigiri suşiye atıfta bulunuyor. Bir suşi restoranının reklamında küçük bir pirinç parçası üzerinde bir parça somon balığı. Gerçekten Japonya'ya yerleşmem gerektiğini düşünüyorum. , Japon mutfağının tadı bana çok yakışıyor, sevdiğim bir çok şey var ... Belki ben bir gurmayım ... Uh ... Daha sonra okula giderken ve yarı zamanlı çalışırken, bir suşi restoranında hocam olmadan suşi yapmayı öğrendim. Sıradan suşi restoranı ile kıyaslanamasa da, açlığınızı çözmek için yine de iyidir. Bu gönderi, bu tür suşilere adanmıştır. Suşi rulolarının yöntemi daha önce bir California rulosudur. Ayrıntılar için buraya bakın. " Malzemeler
- pirinç Doğru miktar
- Deniz karidesi 4
- Çiğ kabuklu deniz ürünleri 2 parça
- Somon 1 küçük parça
- Suşi sirkesi Doğru miktar
- Yeşil hardal Doğru miktar
- Suşi zencefil Doğru miktar
- Suşi soya sosu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- beceri Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pirinci pirinç tenceresinde pişirin, uygun miktarda suşi sirkesi karıştırın ve pirinç ısınana kadar bekleyin.
- 2 Pirinç pişirirken diğer malzemeleri işlemeye başlayın. Karidesin çizgisini uzatmak için bir kürdan kullanın ve karidesleri sabitlemek için onu kuyruktan sokun. Kürdanın pozisyonu yeterince iyi değilse pişirildikten sonra çıkarmak sakıncalı olacaktır.
-
3 Tencereye biraz tuz ve limon suyu ekleyin ve kaynatın. Karidesleri ekleyin ve kırmızıya döndükten sonra çıkarın.
-
4 Kürdan çıkarın, karidesin kabuğunu son kısma kadar soyun, sadece kuyruk kısmını bırakın, karides kafasının fazla kısmını kesin
-
5 Karidesleri kuyruğundan kafasına karidesin ortasından kesmek için bıçak ucunu kullanın.
-
6 Bu sırada, karides hattını suyla temizleyin, böylece pişmiş karides hazır olsun
-
Adım 7: Küçük bir pirinç topu alın ve şekillendirmek için elinizde tutun
-
8 Çok sıkı veya çok gevşek değil, orta güçle dönerken sıkıca kavrayın. Bir ucunu başparmağınızla tutun ve diğer elin işaret ve orta parmakları pirinç topunu yukarıdan yumuşatmaya yardımcı olacaktır.
-
9 Sonra pirinç topu hazır
-
10 Karidesin dibine biraz hardal sürün, karidesleri pirinç topunun üzerine yapıştırın ve sıkıca bastırın.
-
11 Plakayı daha iyi bir şekil için yerleştirirken karideslerin kuyruğunu genişletin
-
12 Taze kabuklar ortadan kesilerek alt ucu kesilmeye bırakılır, bir elimle bıçağı tutup diğeriyle fotoğraf çekerim, herkes görebilir.
-
13 Taze tarakları kesin ve yüzü aşağı bakacak şekilde wasabi ile kaplanmış pirinç toplarının üzerine yerleştirin Taze taraklı suşi hazır
-
14 Somon balığı, taze çiğ gıda özel çeşitlerini kullanmalıdır.
-
15 Keskin bir bıçak seçin ve tahılın üzerine dilimleyin.
-
16 Balığı ince dilimler halinde dilimleyin
-
17 Bir parça somon alıp biraz wasabi ile kaplanmış pirinç topunun üzerine yayın.Yüzeyini ve kenarlarını pirinç topuna yapıştırmak için iki parmağınızı kullanarak balığı esnetin. Plakaları farklı türlere göre kademeli olarak düzenleyin. Suşi soya sosu, yeşil wasabi ve suşi zencefili ile servis yapın.
