#Bahar Yemeği Yabani Sebze Kokusu#Çoban Çantası ve Etli Köfte - Yemeği
"Köfte hamurundan arta kalan çoban eti dolgusu ve hamurları kızarmış köfte yapımında kullanılıyor. Kabuğu çıtır çıtır ve et dolgusu güzel kokulu. Süper lezzetli." ana malzeme
- çoban çantası eti 200 gr
- Hamur 150 gram
- un 10 gram
- su Ilıman
- fıstık yağı 20 gram
- tuzlu tatmak
- yağda kızartmak zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 kalan çoban çantası kıyması
-
2 Hamuru küçük parçalara ayırın ve ince hamurlar halinde yuvarlayın.
-
3 Bir deri çanta alın ve üzerine iç harcı koyun, şekil verin, iyice sarın ve gerisini sırayla sarın.
-
4 Un su ile karıştırılarak su nişastası elde edilir.
-
5 Tavaya yağı koyun, tavayı kaldırın ve tencerenin dibinin tamamı yağla kaplanacak şekilde yan çevirin ve çörekleri ortasından boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
-
6 Bir tane alın ve alt kısmı hafif sarı olana kadar eritildiğini görebilirsiniz.
-
7 Nişastaya suyu eşit şekilde dökün, tencerenin kapağını kapatın ve çorba kuruyana kadar pişirin.
-
8 Ocağı kapatıp diğer tarafını hafifçe kızartın ve servis yapın.
İpuçları
Çoban Köfte İçi Hazırlama Yöntemi İçin Daha Önce Eklenen Çoban Köfte Tarifine bakınız.Diğer dolgulu köfteler de bu şekilde kızarmış köfte haline getirilebilir. #Fen Buharlı Yinchen
önceki
