Malzemeler
Öküz kuyruğu kemiği
500 g
Aksesuarlar Sarı şarap 11 yemek kaşığı arpacık soğanı 80 gr zencefil 10 gr sarımsak 20 gr frenk soğanı 10 gr kırmızı hurma 8 goji meyvesi biraz çam fıstığı biraz beyaz biber biraz tuz
Kore öküz kuyruğu çorbası nasıl yapılır 1 Öküz kuyruğu kemiklerini ısıtmak için önceden çözün, 3 saatten fazla soğuk suda bekletin ve tencereyi soğuk suyla durulayın. Ağardıktan sonra çıkarın ve yüzeyi ılık suyla yıkayın.
2 Arpacık soğanı, sarımsak, zencefil ve frenk soğanı hazırlayın.
3 Bir tencerede suyu kaynatın, beyazlatılmış öküz kuyruğu kemiklerini kaynatın, ardından pirinç şarabı ekleyin.
4 Arpacık soğanı, zencefil, sarımsak ve arpacık soğanı koyun, kısık ateşte çevirin ve beyaz çorba yapmak için 1,5 saat pişirin.
5 Öküz kuyruğu kemiklerini çıkarın, beyaz biber ve sosu ekleyin ve 10 dakika marine edin, yüzey baharatını sallayın.
6 Öküz kuyruğu kemiğini orijinal çorbaya koyun, kırmızı hurma, kurt üzümü, çam fıstığı ve tuz ekleyin.
720 dakika pişirin ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Kore Baharatlı Kızarmış Pirinç Keki
-
- Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Yeşil Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Karışık Sebzeli Çırpılmış Yumurta
-
- Salatalık Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Pirinç Eriştesi ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Kızarmış turp sığır filetosu
-
- Kore Bibimbap
-
- Kızarmış ördek parçaları
-
- Domates Mantarlı Tommy Noodle
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Kestanesi ile Yeşil Fasulye
