Önce canlı bir sazan satın alın, balık satıcısının onu toplamasına izin verin, temizlemek için geri gelin ve ikiye bölmeye başlayın ve çapraz kesimi hazırlayın.
Daha sonra hazırlanan yemekleri kişisel tercihinize göre kesin, işte bir resim eksik. İki kereviz, bir avuç enoki mantarı, bir kat fasulye filizi, bir patates, yarım baş sebze, bir arpacık soğanı, bir kişniş ve bir salatalık hazırladık.
Hazırlanan balığı marine edin (30-60 dakika), özel yöntem: üç kaşık aşırı taze, bir kaşık şeker, sirkeden az, üç kaşık pişirme şarabı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda kimyon tozu, balıklara tek kullanımlık eldivenler getirin Tamamen emmesi için masaj yapın. Darı, kırmızı biber, soğan, zencefil, sarımsak serpin ve bekletin.
Marine edilmiş balığı tavaya koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve mikrodalgada on dakika bekletin.
Tencereyi çalıştırın ve yağı ısıtın, güveç alt malzemesini ekleyin ve kişisel zevkinize göre müstehcenliği seçin. Ardından eşit olarak çevirin, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
Balıkları çıkarın, elektrikli wok'a koyun, hazırlanan garnitürleri balığın üzerine serpin, ateşi açın ve birkaç dakika höpürdürün. Akşam yemeğinde kişniş, darı biberi ve salatalık dilimleri serpin. Son derece lezzetli