Hong Kong Usulü Tost - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Süt, yumurta, süt tozu, tuz ve şekeri çapraz olarak ekmek kovasına koyun ve ardından yağı koyun
3. Unu koyun, elle bir çukur kazın ve maya tozu ile doldurun. Ekmek makinesini çalıştırın, yoğurma prosedürünü izleyin ve eldiven filmini yoğurun.
4. Fermantasyon işlevini başlatın, 1 saat ila 2 katı boyutta mayalayın
5. Egzozu çıkarın, 3 eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
6. Bir hamur alın ve açın
7. Tekrar toplayın ve eylemi şimdi tekrarlayın
8. Tekrar yuvarladığınızda bu tür bir balon görürseniz, kesmek için makas kullanın (bu, yüzey iyi havalandırılmamışsa olur)
9. Tost kutusuna koyun
10. Mayalamak için fırını koyun, yanına iki kase sıcak su koyun ve fırın kapağını kapatın (sıcak su soğuduktan sonra suyu değiştirmeyi unutmayın)
11. Tam fermente
12. 180 derecede 5 dakika fırında pişirin, ardından 160 derecede çevirin ve 35 dakika pişirin (rengi yarıya kadar doyduktan sonra kalay folyo ile kapatın)
13. Pişmiş tost çok ipeksi!
