Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Toz şeker
15 g
Tereyağı
30 g
Su
40 g
Düşük toz
70 g
Tereyağı
35 g
Aksesuarlar Su 85g Tereyağı 25g İnce şeker 50g Tuz 1g Hindistan Cevizi 5g Pişmiş yapışkan pirinç unu 45g Beyaz susam 6g Yumurta sarısı uygun miktarda Beyaz susam miktarı
Eş kek yöntemi 1 Tencereye su, şeker, tuz ve tereyağı dökün;
2 Yüksek ateşte kaynatın, şeker ve tereyağı eritilir, kısık ateşe çevirin, yapışkan pirinç unu, hindistancevizi, susam 12g dökün, çabuk karıştırın;
3 Kuru toz olmadan tamamen karışana kadar karıştırın, ateşi daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın;
4 Soğutulmuş dolguyu eşit parçalara bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın
5 Su ve yağlı cilt: 100 gr çok amaçlı un, 15 gr pudra şekeri, 30 gr tereyağı, 40 gr su. Pasta: 70 gr düşük glutenli un, 35 gr tereyağı Su ve yağlı deri malzemelerini elle karıştırın ve pürüzsüz ve esnek bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, Hamur işleri karıştırılarak hamur haline getirilir;
6 Kurabiye ve yağlı cildi gerektiği gibi eşit parçalara bölün, yoğurun ve bir kenara koyun.
7 Bir parça su ve yağlı deri alın, bastırın ve kurabiyeyi koyun.
8 Torbayı kapatın, yere koyun ve sırayla sarın
9 Bir porsiyon alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın
10 Topla
11 Yuvarlanan hamuru tekrar dikey olarak açın
12 Topla
13 Tüm rulolar sarıldıktan sonra, plastik sargı 15 dakika gevşer
14 Kenara konulan hamurun bir kısmını alın, hafifçe bastırın ve ortası kalın ve kenarları ince olana kadar açın.
15 Dolguyu koyun
16 Toplama
17 Düz bastırın ve fırın tepsisine belirli bir mesafeye yerleştirin
18 Sıvı yumurta sarısını fırçalayın
19 Bıçağı kesin ve dekorasyon için beyaz susam serpin
20 önceden ısıtılmış fırın, 190, hamur işi olgunlaşana ve yüzey altın rengine dönene kadar 18 dakika
-
- Hokkaido Tüylü Yengeç
-
- Tavada kızartılmış ıspanak
-
- Kabaklı Kızarmış Domuz Eti
-
- Lahana ile tavada kızartılmış erişte
-
- Lotus Kökü Domuz Köfte
-
- Haşlanmış çay yumurtası
-
- Jade Ispanaklı Erişte
-
- Suzi Tohumlu Çörekler
-
- Mor Tatlı Patates Sarısı Gevrek
-
- Kuşkonmaz kızartma tavası
-
- Çorbada Amaranth
-
- Tuz ve Biber Şeftali Gevrek
