1. Crucian sazanın pullarını, solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın, suyu yıkayın ve boşaltın
2. Yağı ısıtmak için yapışmaz tavaya koyun, havuz sazanı içine koyun ve kızartın
3. Crucian sazanı, altın sarısı ve kullanıma hazır olana kadar her iki taraftan kızartın.
4. Yeşil soğanı dilimleyin ve zencefili şeritler halinde kesin
5. Bir tavayı ısıtın, taze soğan, zencefil ve kuru kırmızı biberi güzel kokulana kadar ekleyin, domates sosu ekleyin ve iyice karıştırın
6. Tencereye su ekleyin
7. Kızarmış turp sazanı koyun
8. Hafif soya sosu koyun
9. Pişirme şarabını koyun
10. Soya sosunu koyun
11. Beş baharat tozu ekleyin
12. Tuz ekleyin, orta ateşe çevirin ve yarım saat pişirin
13. Balık pilavı yaparken kişnişi parçalara ayırın ve sarımsağı kıyın
14. Crucian sazanı 30 dakika pişirin ve ardından kalın çorbayı toplayın
15. Servis yaparken kişniş ve kıyılmış sarımsak serpin