1 Karides, tuzla marine edin ve bir saat şarap pişirin
Marine edilmiş karidesleri bambu sopayla şişirin
3 Yeşil soğan, sarımsak, soğan ve karabiberi kıyın, eritilmiş tereyağı ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın
4 Üçüncü adımın malzemelerini karidesin arkasına doldurun, üzerine mozzarella peyniri serpin (iki çeşit ızgara yaptım, peynirin yarısı konsun), 190 derece ısıtılmış fırına koyun ve 10 dakika kızartın