Vejeteryan tavada kızartılmış on kişniş - Yemeği
1. Tüm vejetaryen yemekleri hazırlayın.
2. Havuçları, beyaz turpları, yeşil biberleri ve şiitake mantarlarını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalayın.
3. Lotus kökü ve hardal yumrularını yıkayıp parçalayın.
4. Gündüz lüminesini ıslatın ve bir düğüm atın, kurutulmuş baharat ve kırmızı biberi yıkayıp parçalayın.
5. Sarımsakları yıkayın ve parçalara ayırın, soya filizlerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
6. Soya filizleri yağsız bir tavada nem kalmayana kadar kurutulur, kenara konur.
7. Tencerede yağı ısıtın, havuç ve rendelenmiş beyaz turpu dökün.
8. Yumuşayana kadar karıştırın, tuz ekleyin ve bir kenara koyun.
9. Tencerede yağı ısıtın, kurutulmuş beş baharatı dökün, bir süre kızartın, kenara koyun.
10. Tencerede yağı ısıtın ve lotus köküne dökün.
11. Biraz soğuk su, lotus kökünü karıştırıp kızartın, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
12. Tencerede yağı ısıtın, sarımsağı dökün ve güzel kokması için kızartın.
13. Zambak ekleyin, shiitake mantarlarını dökün ve iyice karıştırın.
14. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
15. Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve iyice karıştırın.
16. Hardalı dökün ve karıştırarak kızartın.
17. Tüm kızarmış sebzeleri tencereye dökün, hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırın.
18. Kızartılmış on kişnişi büyük bir tencereye koyun, üzerini örtün, buzdolabında saklayın ve yediğiniz gibi alın.
