g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir bakışta öğreneceğiniz yüksek değerli fıstık şekeri - Yemeği

Malzemeler

Pişmiş fıstık

130 gram

toz şeker

100 gram

Aksesuarlar 1 gr kuru güller

Bir bakışta öğreneceğiniz değeri yüksek fıstık şekeri Sıfır beceri ile şeker kaynatma yöntemi 1 İçindekiler: 130 gram yer fıstığı, uygun miktarda gül yaprağı, 100 gram şeker Not: Yer fıstığının şekere oranı genellikle 10: 7'dir. Yukarıdaki orana göre yer fıstığı yerine susam, kabak çekirdeği ve diğer kuruyemişleri kullanın. Güller için fazla açgözlü olmamanız tavsiye edilir, aksi takdirde yer fıstığının lezzetini çalacaktır.

2 Fıstıkları, susuz ve yağsız sıcak bir tavada kısık ateşte karıştırın. Soğuyana kadar soteledikten sonra, fıstık kabuğunu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere 130 gram yer fıstığı alın.

3 Yeni bir çantaya koyun ve ezmek için oklava kullanın. Ama bu sefer küçük bir miktar yaptım ve doğrudan bıçakla kestim. Çok fazla yuvarlamayın, taneli tutun ki güzel bir görünüme ve tada sahip olsun.

4 Düşük sıcaklıkta kükürtsüz gül yaprakları kullanın. Düşük sıcaklıkta kükürtsüz gül yapraklarının rengi mor-kırmızıdır (iyi aydınlatılmış yerlerde daha kırmızı, karanlık yerlerde mor), yaprakları sağlamdır ve dokunmaya karşı sert ve esnektir. Yüksek sıcaklıkta kükürt fümigasyonu ile kurutulan çiçeklerin rengi parlak pembedir ve tek ovma ile kırılması kolaydır.

5 Gül yapraklarını ikiye bölün. Bir porsiyon alın ve fıstıkla iyice karıştırın.

6 Fırın tepsisinin köşesine bir porsiyon daha yayın. Ürünün güzelliği için tüm gülleri fıstıklarla karıştırmadım. Sade ve kullanışlı olanlar için, çiçek kokusunu daha güçlü hale getirmek için hepsini bir araya getirebilirsiniz.

7 Şekeri yuvarlamak ve kesmek için aletleri hazırlayın: oklava, yapışmaz fırın tepsisi, bıçak, yağlı kağıt, kesme tahtası. Altı çizili kısım, bu sefer kullanılan araçtır. Alet, su ve yağ olmamasını sağlar. Şekillendirmeye elverişli ve üzerine şekeri direk kesebilen fıstık şekeri üretimi için özel olarak fırın tepsisi hazırladım. Fırın tepsiniz yoksa bunun yerine yağlı kağıt kullanabilir ve bir kesme tahtası üzerinde kesebilirsiniz.

8 Beyaz şekeri yapışmaz bir tencereye dökün ve yavaşça pişirin. Şekerin erimesine yardımcı olmak için ara sıra çevirin.

9 Şekerin tamamı eridiğinde ve rengi daha açık kehribar rengine dönüştüğünde, ateşi kapatın ve fıstıkları dökün, hızlıca eşit şekilde karıştırın. Pişirme işlemi sırasında şurubun aniden koyu kehribar rengine döndüğünü fark ederseniz, bu, ateşin çok büyük olduğu ve ateşi derhal terk etmeniz gerektiği anlamına gelir. Şekeri kaynatmak için ısıyı izlemenize gerek yok, şekeri tamamen eriyene kadar kaynatın, ocağı kapatın ve malzemeleri hemen dökün.

10 Şekeri fırın tepsisine dökün (tahta spatulaya şeker yapışmışsa bir bıçakla kazıyın), oklava kullanarak düzeltin, şekline yardımcı olması için ellerinizi kullanın ve olabildiğince kare yapın.

11 Sıcakken parçalara ayırın. Şeker soğukken kolayca doğranır, bu yüzden fıstık ve şurupla başlayın.

12 Güzel kaldı!

13 Güzel kokulu ve gevrek gül fıstığı şekeri hazır! Gelin ve tadın, fıstıklar güzel kokulu, gül kokulu ve ağız dolusu tatlı ve gevrek. Bir fincan çay ile eşleştirin ve harika bir ikindi çayı zamanının tadını çıkarın.

14 Güllerin kükürt ile içilip içilmediğini nasıl ayırt edebilirim? 1. Renge bakın: kükürtsüz güller mor-kırmızı ve biraz mor-siyah ve kükürt içeren güller pembedir. 2. Kokuyu koklayın, kükürtsüz çiçek çok güçlü bir gül kokusu kokar, ancak kükürt içerenin kokusu yoktur. 3. Tadımla kükürtsüz çiçekler, sıcak suya maruz kaldıklarında hızla solacak ve beyaza dönecek ve tadı tatlı olacaktır. Kükürt içerenler büzücüdür ve tadı saf değildir. 4. El tutam tespiti, kükürt kokulu gülleri bir tutamla ezmek kolaydır, kükürt kokulu olmayan gül yaprakları ise serttir ve ezilmesi kolay değildir. Size farklı malzemelerle iki Amway tatlısı vereyim!

15 Siyah Susamlı Fıstık Şekeri Yapmak İçindekiler: 100 gr yer fıstığı 30 gr siyah susam tohumu 100 gr şeker 1. Fıstıkları karıştırın, soyun ve parçalara ayırın. Siyah susam tohumlarını kısık ateşte güzel kokulana kadar soteleyin. 2. Oklava, yağlı kağıt, kesme tahtası ve bıçağı daha sonra kullanmak üzere yerleştirin. 3. Şekeri bir tavada kısık ateşte yavaşça soteleyin, parçacık kalmayana kadar kaynatın ve pürüzsüz hale getirin, ardından ocağı hemen kapatın. 4. Fıstık ve çörek otu tohumlarını dökün ve tahta bir spatula yardımıyla mümkün olduğunca çabuk şurupla karıştırın. 5. Malzemeyi yağlanmış kağıdın üzerine dökün ve yağlanmış kağıdın içinden eşit şekilde açın. 5. Son olarak parçaları istediğiniz boyut ve şekle göre kesin.

16 Hindistan Cevizi Susam Şekeri Yapımı İçindekiler: 100 gr beyaz susam tohumu, 30 gr kıyılmış hindistan cevizi, 100 gr şeker 1. Beyaz susam tohumlarını kıyılmış hindistancevizi ile karıştırın ve kokulu olana kadar soteleyin. 2. Oklava, yağlı kağıt, kesme tahtası ve bıçağı daha sonra kullanmak üzere yerleştirin. 3. Şekeri bir tavada kısık ateşte yavaşça soteleyin, parçacık kalmayana kadar kaynatın ve pürüzsüz hale getirin, ardından ocağı hemen kapatın. 4. Beyaz susam tohumlarını ve kıyılmış hindistan cevizini dökün ve tahta bir spatula yardımıyla mümkün olduğunca çabuk şurupla karıştırın. 5. Malzemeyi yağlı kağıdın üzerine dökün ve yağlanmış kağıdın içinden düzgün bir şekilde yuvarlayın (rulo ne kadar ince, tadı o kadar gevrek). 5. Son olarak, parçaları en sevdiğiniz boyut ve şekle göre kesin. Böyle cezbedici bir şeker seni baştan çıkarıyor mu? Hadi beraber yapalım!