g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

6 inç çilekli mus kek - Yemeği

"Çilekli mus ilk kez yaptığımda, Yorulmaktan korkarak ara katman olarak iki parça orijinal şifon kullandım. Bu şekilde tadı daha zengin olacak! Daha önce iki Chifeng tarifi yayınladığım için, O yüzden bu sefer Şifon hakkında yazmadım. Şifon ile ilgilenen arkadaşlar, Önceki tariflere bakabilirsiniz! Kalan kremanın iyi saklanmayacağından endişeliydim Bu sefer sadece bir kutu çırpılmış krema (250ml) kullandım, bu yüzden kremanın tadı biraz daha sert olduğunu hissettim, ancak dışarıdaki tatlıcıdaki köpük bu yoğunlukta görünüyordu. Hafif tatlılığı severim. Fazla şeker kullanmam. Tatlı arkadaşlar şeker miktarını artırabilir. Bir dahaki sefere çilek miktarını artırmayı ve krem şanti miktarını azaltmayı planlıyorum Muhtemelen en sevdiğim lezzet! Süt yoğurtla değiştirilirse lezzet başka olur! " Malzemeler

Şifon kek 2 parça (6 inç)
Süt 150g (veya yoğurt)
şeker 40 g
çilek 200 g
Hayvan krem şanti 250 ml
Jelatin tozu 10 g

Ayna

Çilekli Fudge 23 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önceden 6 inçlik bir şifon hazırlayın ve sadece iki dilim kullanarak üç dilim halinde kesin.
2 Hayvansal çırpılmış kremayı en az 12 saat soğutun, çıkarın ve su ve yağsız bir leğene dökün.
3 Şekerli kremayı porsiyonlar halinde ekleyin, iri taneler olana kadar çırpın ve buzdolabına koyun.
Çilekleri küçük parçalara ayırın ve mutfak robotuna koyun. (Biraz taze limon suyu eklerseniz daha iyi olur)
5 Çilekler, çilekli milkshake yapmak için şeker ve süt ekler. Jelatin tozuna biraz soğuk su ekleyin ve 3 dakika bekletin, ardından sıvı olması için 10 saniye mikrodalgada karıştırın, çilekli milkshake içine dökün ve eşit şekilde çırpın.
6 Çilekli milkshake'i çırpılmış kremaya dökün.
7 Çilekli milkshake ve çırpılmış krema eşit şekilde karıştırıldıktan sonra köpük haline gelecektir Bu sırada köpük nispeten kalındır ve yavaş akabilir.
86 inçlik canlı alt kalıbı kalay folyo ile sarın, çilekleri nemi emmesi için mutfak kağıdıyla yıkayın, ikiye bölün, kalıbın iç duvarına yapıştırın, alt tabakaya bir parça şifon kek koyun ve köpük sıvısının yarısını dökün.
9 İlk köpük tabakasını döktükten sonra, köpüğün yüzeyini pürüzsüz hale getirmek için hafifçe sallayın, ikinci dilim şifon keki koyun ve kalan köpüğü dökün.
10 Kalan köpük sıvısını dökün, hafifçe çalkalayın, ardından yüzeyi düzeltmek için bir spatula kullanın ve buzdolabında 3 saat bekletin.
11 Ayna için çilek QQ şekeri, torba başına bir dolar, torba başına 23 gr, biraz ılık su ekleyin ve sıvıya eritin.
12QQ şekerli sıvı oda sıcaklığına ulaştıktan sonra köpüğü buzdolabından çıkarın, yavaşça köpüğün yüzeyine dökün ve ardından soğutmak için buzdolabına koyun.
13 Yaklaşık 1 saat soğutun, QQ aynası tamamen katılaştı.
14 Birkaç çilek hazırlayın ve dekorasyon için ikiye bölün.Aslında pastanın ayna yüzeyi çok parlak ve berraktır ve süslemesiz güzeldir!
15 Sarın ve arkadaşlarıma getirin!

İpuçları

Kalan kremanın iyi saklanmayacağından endişeliydim Bu sefer sadece bir kutu çırpılmış krema (250ml) kullandım, bu yüzden kremanın tadı biraz daha sert olduğunu hissettim, ancak dışarıdaki tatlıcıdaki köpük bu yoğunlukta görünüyordu. Hafif tatlılığı severim. Fazla şeker kullanmam. Tatlı arkadaşlar şeker miktarını artırabilir. Bir dahaki sefere çilek miktarını artırmayı ve krem şanti miktarını azaltmayı planlıyorum Muhtemelen en sevdiğim lezzet! Süt yoğurtla değiştirilirse lezzet başka olur!

Arzulu bisküviler

Mor Tatlı Patates Fantezi Ekmek