Malzemeler
un
500 g
kabak
230 g
Yardımcı maddeler Maya 2g su uygun miktarda
Kabak desenli çörekler nasıl yapılır 1 Bir parça güney kavun hazırlayın
2 Kabağı yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin
3 Bir tencereye koyun ve yüksek ateşte buharda pişirin
4 Kabağı ezmek için bir kaşık kullanın
5 Maya ekleyin
6 Havzaya un ekleyin
7 Kabak püresini ve mayayı una dökün
8 Yemek çubuklarını iyice karıştırın, temelde topaklaştırıcıdır ve biraz kuru toz (eğer kuru hissederseniz, yavaşça biraz soğuk su ekleyebilirsiniz. Biraz ekleyin, hepsini bir kerede dökmeyin).
9 Pamuk yünü ellerinizle bir top halinde yoğurun (ilk başta pürüzsüz olmayabilir, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin, böylece un nemi tamamen emebilsin ve glüten başlangıçta oluşacak ve sonra yoğurma daha kolay olacaktır)
10 Yoğurulan hamur sıcak bir yerde 2 katına kadar fermente edilir.
11 Hamuru çıkarın ve havayı boşaltın
12 Birden fazla küçük doza bölün
13 Eriştelerden bir parça alın ve şeritler halinde yoğurun
14 Sonra her iki uç aynı hizada olana kadar bükün; her iki uç sırasıyla bir W şekli oluşturmak için yukarı doğru bükülür
15 Ham embriyo olmak için W'nin ortasını tutmak için elinizi veya yemek çubuklarını kullanın
16 Buharda pişirme ızgarasına bir bez koyun ve buharda pişirilmiş çiğ çörekler buharlı pişiriciye
17 Embriyonun boyutu 1-2 kat daha büyüktür. Suyun kaynatıldığı zamanı saymaya başlayın ve pişene kadar 20 dakika yüksek ateşte buharlayın
18 bitmiş ürün
-
- Limonlu Kek
-
- Baharatlı tavuk
-
- Lahana yumurtası çorbası
-
- Siyah susam yapışkan pirinç omleti
-
- Kızarmış Tavuk ve Patates Parçaları
-
- Fotoğraf Barbekü Tavuk Göğsü
-
- Kıyılmış Tavuk ve Prens Mantarı
-
- Beyaz unlu çörekler
-
- Susamlı Ruyi Bisküvileri
-
- Sütlü Tahıllı Çörekler
-
- Fasulye ile haşlanmış domuz kafası
-
- Salatalık karışık denizanası
