Malzemeler
Pomfret
1 parça
Aksesuarlar 1 yeşil soğan sarımsak birkaç diş zencefil 1 yıldız anason 2 pişirme şarabı 30 g soya sosu 30 g tuz biraz bitkisel yağ 50 g
Pomfret nasıl buğulandırılır 1 Öldürülen pomfreti yıkayın, fazla suyu mutfak kağıdıyla silin ve bir tarafını çapraz bıçakla kesin
2 Diğer tarafta bir çiçek bıçağı kesin
3 Biraz tuz ekleyin, şarabı eşit şekilde yayın, 15 dakika marine edin
4 Yeşil soğanı kesin, zencefili dilimleyin, sarımsak ve yıldız anasonu hazırlayın
5 Marine edilmiş balığın pişirme şarabını ve tuzunu dökün, balık gövdesinin içini ve dışını mutfak kağıdı ile silin, tencereye bitkisel yağı koyun, içine balığı koyun ve balık gövdesi hafifçe şişene kadar kızartın.
6 Diğer tarafı kızartın, ateşi artırın, balık eriştesini kızartmayın
7 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı balığın her iki tarafına koyun, aromayı kızartın, şarap ve soya sosunu dökün.
8 Biraz daha fazla sıcak su dökün ve bir spatula kullanarak çorbayı balığın üzerine dökün.
9 Kısık ateş, tencereyi kapatın, çorba azaldığında ateşi durdurun ve fazla çorbayı balığın yüzeyine dökün.
10 Balık sağlam, yumuşak ve lezzetlidir.
-
- Et sosu
-
- Bahar pastası
-
- Tavada kızartılmış pomfret
-
- kabartmalı çilekli hatmi muhallebi karlı ay pastası
-
- Susamlı Çıtır Kurabiye
-
- Mor Amaranth ile Kızarmış Pilav
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Pırasa Karides Yumurtalı Gözleme
-
- Yeşil biber ile kızarmış istiridye
-
- Kızarmış Yumurta Sosu
-
- Şarapla karıştırılarak kızartılmış çift kuru otantik yemekler
-
- Son derece rahatlatıcı yemek
