g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beş çekirdekli ay pastası - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

320 g

Şurubu ters çevir

194 g

Jianshui

6 g

Mısır yağı

80 g

Beş Ren Doldurma

600 g

Aksesuarlar: 1 yumurta sarısı + 1/4 yumurta akı ay kek kalıbı 100g seti

Beş çekirdekli ay keki nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.

2 Ters şurubu, mısır yağını ve sabunu bir leğene dökün ve karıştırmak için karıştırın.

3 Elenmiş unu bir leğene dökün ve eşit şekilde karıştırın.

4 Hamuru streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin.

5 Hamur gevşediğinde, beş çekirdekli dolguyu bölün ve her dolguyu 50 gr'a bölün. Toplamda 12 tane var. (Http://www.haodou.com/recipe/1098572/ Wuren ay keki dolgusu nasıl yapılır)

6 Hamuru 12 küçük doza bölün.

7 Bir ajanı ince kenarlı ve merkezi daha kalın bir gofretin içine koyun.

8 Beş çekirdekli bir dolgu koyun.

9 Ağzınızı yavaşça kapatın.

10 sferonizasyon, çatlak kalmayana kadar yağ boşaltılmalıdır.

Kasım Ay Pastası kalıpları yapışmayı önlemek için önceden mısır yağı ile durulanır.

12 Ay kek kalıbına koyun.

13 Kalıbı alttan keserek bastırın.

14 Ay keklerini fırın tepsisine koyun.

15 Ay kekinin yüzeyine su sisi püskürtün (yani, doğrudan ay kekinin üzerine su püskürtmeyin, sulama kabını kaldırın ve su buharının bir sis oluşturmasına ve doğal olarak düşmesine izin verin)

16200 ° C'de önceden ısıtılmış fırına koyun ve şeklini ayarlamak için orta tabakayı 5 dakika pişirin.

17 Karışık yumurta sarısı ezmesi.

18 Ay keklerini çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin Yumurta sıvısını fırçalayın Çok fazla yumurta sıvısı uygulamayın Yumurta sıvısına çok fazla dokunmazsanız ay kekinin kalıbı yapıştırılmaz.