g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış acı kabak - Yemeği

"Bu acı kabak lezzetli, biraz acı, çocuklar bile onu yemeyi sever. Büyük bir kap kızartırım ve soydum. Ne yazık ki, bu acı kabağı nadiren satıyorum." Malzemeler

Acı kabak 3 satır
Erik eti 250 g

Aksesuarlar

istiridye sosu 1,5 yemek kaşığı
şeker 2 çay kaşığı
Sarımsak 4 yaprak
Mısır yağı 1 yemek kaşığı

Turşusu

Şarap pişirme 2 çay kaşığı
soya sosu 2 çay kaşığı
Soya sosu 1 tatlı kaşığı
Mısır unu 1 tatlı kaşığı

acılık Damak zevki
kızartmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 dilim domuz erik kafa (sandviç eti).
2 Turşuyu eşit şekilde alın ve 30 dakika marine edin.
33 acı su kabağı yıkayın. Büyük, acı bir kabak seçin, epidermis ne kadar büyükse, o kadar az acı olur.
4'ü ikiye bölün, eti çıkarın, acıyı azaltmak için içindeki beyaz filmi kazıyın ve dilimleyin. )
5 Sarımsakları soyun ve kıyın.
6 Yağ tavasını ısıtın, et dilimlerini renk değişene kadar kızartın.
Kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Acı kabak ekleyin ve karıştırın, küçük bir kase su ekleyin ve kaynatın.
9 Acı kabak hafifçe yumuşatılır ve istiridye sosu ve şekerle kızartılır.
10 Acı kabak yumuşayana kadar kızartın. (Acı kabağı fazla kızartmayın. Aşırı pişirme acıyı artıracaktır. Sadece pişirilmiş acı kabak acı olmayacaktır.)
11 Yumuşak ve gevrek, lezzetli.