g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tembel domuz kemiği - Yemeği

Yazın tembel yemek pişirme ~~ Büyük bir kemiği haşlayın, iki gün yiyebilirsiniz Ve kalan et suyu ertesi gün erişte için pişirilebilir ve sonra yemeğin üzerine koyulur, başka bir gün için tembel olabilirsiniz Mesele şu ki, pilav yaparken klimayı patlatabilirsiniz ~ Bakalım tembel insanlar nasıl büyük kemikler pişiriyorlar Aşağıda kullandığım büyük kaşık çorba için porselen kaşık Küçük kaşık, baharat kutusundaki türdür (kaşığım 3 grama eşdeğerdir) Hepsi düz bir kaşıkla ölçülür Domuz kemiği 3 adet zencefil 8 kalın dilim Arpacık soğanı 1 aşama Şarap pişirme Yarım kase + 4 yemek kaşığı Kaba tuz 8 çay kaşığı Anason tohumu 4 çiçek Biber 20 kapsül Tarçın 1 parça Defne yaprağı 2 tablet Angelica 4 dilim portakal kabuğu 8 satır haydutlar 2 kapsül Soya sosu Yarım kase soya sosu 4 yemek kaşığı sirke Yarım çay kaşığı Su Neredeyse hiç et yok (güveç için)

Önce büyük kemikleri suya batırın Su çok büyük olmamalı 15-30 dakika Ardından kullanmak için suyu dökün

Baharat hazırlayın Çin biberi, anason, angelica, defne yaprağı, tarçın, mandalina kabuğu, ot, yeşil soğan, zencefil

Tencereye büyük kemikler koyun Su ekleyin, su çok büyük olmamalı Hazırladığınız tüm baharatları tencereye atın Yarım kase pişirme şarabını dökün Orta ateşe çevirin ve pişirin

Gözden geçirme İri kemikler kaynadıktan sonra ateşi kapatın. Daha sonra kullanmak için büyük kemiği ve baharatları çıkarın

Düdüklü tencereye temiz su ekleyin (su büyük kemiklerin üzerinde olmamalı, neredeyse bitmiştir, bitmemelidir, aksi takdirde su tatsız olur) Pişmiş büyük kemiği koyun Büyük kemikleri pişirirken baharat ekleyin Koyu soya sosu, hafif soya sosu, kaba tuz (ince tuz da kabul edilebilir), 4 yemek kaşığı pişirme şarabı, yarım çay kaşığı sirke dökün Kapağı kapat Ateş açın Kaynattıktan 5 dakika sonra orta-kısık ateşe çevirin 15 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın (Kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin)

Düdüklü tencerenin gazı bittiğinde kapağı açın Yemeye hazır Tencerede bulunan et suyu ertesi gün biraz erişte pişirip servis edebilir. Başka bir tembel yemek