Konjac azaltılmış şekerli turta (Di Lei Po'nun tarifine bakın) - Yemeği
İçindekiler listesi: 6 fasulye ezmeli konjac turta yapabilirsiniz (turta başına yaklaşık 50 gram) [Malzeme A] 1. Hollanda süt ineği saf süt ~ 50g 2. Kawasaki ksilitol ~ 35g 3. Rongshi zeytin ayçiçek yağı ~ 30g 4. Temizlik Konjac unu ~ 5g [Malzeme B] 5. Wugukang Soya fasulyesi tozu ~ 50g 6. Kexibadan ahşap tozu ~ 50g 7. Alüminyum içermeyen kabartma tozu ~ 2g [Malzeme C] 8. Star Baker'ın biraz tatlı kırmızı fasulye ezmesi ~ 90g
Aşama 1
A malzemesini eşit şekilde karıştırın, B malzemesini ekleyin Konjac turtasının çalışması çok basittir.Küçük bir miktar yapıp hızlı yaparsanız fırını pişirmeye başlamadan önce ön ısıtma yapabilirsiniz.Genelde fırının ön ısıtma için yaklaşık 10 dakikaya ihtiyacı vardır.Belirli süre kendi fırınınıza bağlıdır. Tüm A bileşenlerini bir araya getirin ve ksilitolün eridiğinden emin olmak için bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. Önce [Malzeme B] kabartma tozunu dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından diğer tüm tozu ekleyin ve karıştırın.
Adım 2
Bir hamur haline getirin, çok sert veya çok yumuşak geliyorsa, hafifçe ayarlayabilirsiniz. Hamur oluşturulduktan sonra, yoğurma pedine dökün ve kuru toz görünmeyene kadar basınçlı karıştırmaya yardımcı olmak için bir kazıyıcı kullanın.
Aşama 3
Önceki adımda karıştırılan turta hamuru yaklaşık 35 gram turta kabuğu şeklinde kesilerek yuvarlatılır ve [Materyal C] Fasulye ezmesi dolgusu her biri 15 gram olacak şekilde tartılır.
4. adım
Her turta kabuğu düzleştirilir ve 1 fasulye ezmesi dolgusu ile sarılır. Turta kabuğunun sertliği yoktur, bu nedenle sarma yöntemi Kanton tarzı ay keklerine benzer, sadece kaplanın ağzını kullanarak yukarı itin ve sıkın. Kalıba yapışmamak için, önce kalıba biraz un veya mısır nişastası serpebilir, kalıptaki fazla unu çıkarmayı unutmayın ve ardından kapalı tarafı dışarı bakacak şekilde bir turta topuna koyabilirsiniz.
Adım 5
Fırına girdikten sonra sıcaklığı 140 dereceye ayarlayın, yaklaşık 40-45 dakika pişirin ve yüzey ve taban renklendirilerek dışarı çıkmaya hazır hale gelir. (Renk çok koyuysa ve içi henüz pişmemişse, bir sonraki pişirişinizde sıcaklığı düşürmeye ve daha uzun yapmaya çalışın.)
