Tianjin Domuz Eti ve Lahana Mantısı - Yemeği
"Köfte, Yeni Yıl tadı için her zaman vazgeçilmezdir. Eskiden" Jiao'er "olarak bilinen köfte olarak da bilinen Mantı, Çin'deki eski geleneksel eriştelerden biridir. Wancheng, Central Plains'de ortaya çıkmıştır ve 1.800 yıldan daha uzun bir süre önce olmuştur. Yılların geçmişi. Çin'deki insanların büyük çoğunluğu köfte derinden sevilir. Çin'in kuzeyindeki çoğu bölgedeki Bahar Şenliği sırasında köfte mutlaka yenir. Pek çok il ve şehirde, kış gündönümünde köfte yeme alışkanlığı da vardır. Popüler bir söz vardır: Köfte kadar lezzetli değil. "Herkesin köfte sevgisini gösteriyor. Bugün ayın on ikinci ayının 28'i ve Bahar Şenliği gittikçe yaklaşıyor ve yeni yılın tadı gittikçe güçleniyor. Köfte yuan lahana ve domuz etiyle sardım. Sizlerle paylaşayım." Malzemeler
- un 400 gram
- lahana Bir
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- soya sosu İki kaşık
- Biber yağı Birkaç damla
- tuz İki kaşık
- On üç tütsü bir miktar
- Domuz eti dolgusu çanak
- Shimizu Doğru miktar
- istiridye sosu Bir kaşık dolusu
- Susam yağı Yarım kaşık
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- Tavuk Özü Yarım kaşık
- Sebze yağı Üç kaşık
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Eti biraz su ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
-
2 Lahanayı sebze doğrayıcıyla doğrayın ve suyu sıkın.
-
3 Et ve lahanayı karıştırdıktan sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
-
4 Tencerede yağı ısıtın, kızgın yağı doğranmış yeşil soğanın üzerine dökün, içi daha güzel kokuludur.
-
5 Yukarıdaki baharatların hepsini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Una birkaç kez az miktarda su ekleyin ve bir topaklanma oluşturmak için çubuklarla hafifçe karıştırın.
-
7 Ellerinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kapağını kapatın ve bir süre bekletin.
-
8 Hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlayın, jöle haline getirin, yuvarlayın ve düzleştirin.
-
9 Hamur paketlerine sarın.
-
10 Börek paketine hamur tatlısı doldurun.
-
11 Bir hamur tatlısı şekline sarın, dolguyu açığa çıkarmadan sıkıştırılabildiği sürece her şekil iyidir.
-
12'si dolu.
-
13 Tencereye su koyup kaynatın, köfteleri ekleyip pişirin.
-
14 Laba sarımsak ve sirke ile servis yapın.
-
15 Bu yemeye hazır.
-
16 Güzel bir lokma.
