g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Saf krema dondurma eklenmemiş - Yemeği

Başkalarının formülüne göre yapılmış, çok iyi, çevirmeye gerek yok, buz topu yok ... İlk defa yarım saat yapılıyor. Üretim sürecinde kullanılan kaplar: 3 (yumurtanın beyazını saklamanız gerekiyorsa 4'ü kullanın) ve kaşık ve yemek çubukları hazırlayın Anjia krem şanti kullanıyorum Hafif krema 200 g Süt 50 gram yumurta sarısı 2 parça Pudra şekeri 30 g tuz 0,5 g

Yumurta sarısını çırpın. Yumurta akı ve sarısı ayrılarak yumurta sarısı 15 gram beyaz şekerle renk açılıp hacim büyüyene kadar dövülür. Yemek çubuklarıyla 8 dakika geçirdim.

Sütü ısıtın. Küçük bir süt kabına 50 gram süt dökün ve küçük kabarcıklar çıkana kadar ısıtın, ocağı kapatın.

Yumurta sarılarını karıştırın ve ısıtın. Süte çırpılmış yumurta sarısı ve 0,5 gr tuz ekleyin ve hızlıca karıştırın. Kısık ateşte açın, süt ve yumurta sarılarını koyulaşana kadar karıştırarak ısıtın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

Aynı anda çırpılmış krema çırpın. 200 gram çırpılmış krema ve 15 gram beyaz şeker ekleyin.

Baharat. Hafif kremayı yumurta sarısı ile karıştırın. Şu anda tadı ayarlayabilirsiniz: çikolata tozu, yeşil çay tozu, meyve püresi vs.

dondurucu. Onları kutulara koyun ve bir gecede dondurun.