Kremalı Tavuk Köri - Yemeği
1. Tavuk göğsünü suyla yıkayın ve yüzeydeki kanı ve pislikleri temizleyin ve bıçakla küpler halinde kesin.
2. Doğranmış tavuk göğsünü küçük bir kaseye koyun ve 1 çay kaşığı mısır nişastası ekleyin.
3. 1 tatlı kaşığı ev yapımı biber suyu ekleyin.
4. Doğranmış tavuğu alıp, şarap ve mısır nişastası ile elle karıştırın.
5. Buharlama rafını desteklemek için tencereye su koyun, küçük kaseyi buharlama rafına koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 5 dakika boyunca buharda pişirin.
6. Buharda pişirilmiş tavuk küplerini daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
7. 1/2 soğanı soyun, suyla yıkayın ve elmas şeklindeki parçalara kesin.
8. Tavaya az miktarda kızartma yağı koyun ve% 40 ısıya kadar ısıtın.
9. Doğranmış soğanın yarısını ekleyin, kısık ateşte çevirin ve aroma gelene kadar bir spatula ile karıştırarak kızartın.
10. Patatesleri soyun, suyla yıkayın ve küp küp doğrayın.
11. Küp küp küp doğranmış patatesleri tencereye koyun ve patateslerin yüzeyi altın rengine dönene kadar karıştırın.
12. Havuçları yıkayıp soyun ve küpler halinde kesin.
13. Doğranmış havuçları tencereye koyun.
14. 1/2 elmayı suyla yıkayın ve küpler halinde kesin.
15. Doğranmış elmayı tencereye koyun.
16. Buharda pişirilmiş tavuk küplerini koyun.
17. Bir spatula ile eşit şekilde kızartın.
18. Malzemelerin yüzeyine 1 torba süt dökün.
19. 1 küp köri koyun.
20. Köri küpleri eriyene kadar orta ateşte pişirin ve pişirmeye devam edin.
21. Yeşil biberleri temiz suyla yıkayın ve baklava dilimi şeklinde kesin.
22. Süt suyu yarı yarıya pişince yeşil biberi ve soğanın kalan yarısını ekleyin.
23. 1/2 yemek kaşığı köri tozu serpin.
24. Orta ve kısık ateşte kaynarken, çorba koyulaşana kadar tek yönde spatula ile karıştırın ve ardından ocağı kapatın.
