Kamış tütsü kemiksiz kanatlar - Yemeği
1. Orta kanadın başını ve kuyruğunu bıçakla kesin.Kesilen tavuk kemiklerini kaybetmeyin.Suyu pişirmek için domuz kemiklerini kullanabilirsiniz.
2. Tavuk kanatlarını dik olarak koyun, tavuğu aşağı doğru itin, ters çevirin ve tavuğu aşağı doğru itin, tavuk kemikleri temelde tavukla ilişki dışıdır.
3. Daha sonra şeker kamışını tutun, ince bir bıçak alın, bıçağın konumunu şeker kamışı düğümüne yaklaşık 1 cm yakın olacak şekilde sabitleyin, şeker kamışını döndürün ve ardından şeker kamışını elle kırarak düğümleri tamamen çıkarın.
4. Şeker kamışı düğümlerini yıkadıktan sonra, tavuk kanatlarından çıkarılan kemiklerden yaklaşık 1-2 cm daha uzun şeritler halinde kesin.
5. Kemiksiz tavuk kanatlarını marine etmek için biraz tuz ve pişirme şarabı ekleyin.
6. Kamış çubuklarını orijinal tavuk kemiklerine sokun.
7. Miji sobasını 7. seviyeye çevirin, 2 dakika ön ısıtma yapmak için tavayı koyun. Tencere sıcakken tavuk kanatlarını tencereye yağ dökmeden koyun.
8. Dişli 6'ya ayarlayın, tavuk kanatlarını çevirin, tavuk kanatları yağlı olana kadar kızartın ve her iki tarafı da kızarana kadar yavaşça kızartın.
9. Uygun miktarda su dökün, suya hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, su kaynadıktan sonra 4. vitese ayarlayın ve 30 dakika pişirin.
10. Son olarak, meyve suyunu toplamak için Miji Sobayı 9'a çevirin.
