Latte kek - Yemeği
1. Pastayı ince dokulu kesin. çok güzel
2. Yumurta sarısını yağsız ve susuz tekneye ekleyin, şeker, salata, yağ ve süt ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, düşük glütenli unu yüksek rakımda süzün ve eşit şekilde karıştırın
3. Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir leğen içinde elektrikli çırpma teli ile iri bir köpürene kadar çırpın, tuz ve beyaz sirke ekleyin ve ardından sert köpürene kadar çırpmak için bir veya üç kez şeker ekleyin. Kısa keskin köşelere sahip
4. Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna dökün ve karıştırın, ardından yumurta beyazlarının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna dökün ve karıştırın ve son olarak yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
5. Kalıba dökün. Birkaç yüksek irtifa şoku baloncukları sallar. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
6. Biraz hamur alın ve krema poşetine kakao tozu ekleyin, farklı boyutlarda üç daireyi kalıp hamuruna sıkın
7. İlk defa bir kürdan kullanarak kakao tozunun bir izini oluşturmak için kakao tozunu dışarıdan içeriye doğru ve sonra güzel bir desen oluşturmak için ortadan dışarıya doğru çekin.
8. Fırına koyun, ayarlayın ve 1 saat 130 derecede pişirin
9. Çıkardıktan sonra yüksek irtifadan düşecek ve bazı çatlaklar lezzeti etkilemeyecektir ki bu normaldir
10. Ters çevrilmiş düğme soğuktur ve kalıp ortasından elle serbest bırakılır.
11. Çok güzel çelenk altı inç şifon
