Baharatlı tavuk - Yemeği
1. Bagetleri yıkayın, kemikleri çıkarın, daha büyük küpler halinde kesin ve tabağa koyun.
2. Eşit olarak tuz, karabiber, beş baharat tozu, pişirme şarabı, şeker ve yumurta akını alıp 15 dakika marine edin.
3. Baharatlar hazır.
4. Kurutulmuş biberi kesin ve bir kenara koyun.
5. Yağı tencereye koyun,% 60 ateşte ısıtın, tavuk küplerini yağın üzerine ekleyin, bütün tavuk küpleri dağıtılır ve kevgir çıkarılır.
6. Yağ sıcaklığı yükseldiğinde, küp küp doğranmış tavuğu ekleyin ve kızarana kadar kızartın ve çıkarın.
7. Tavuk yüzeyinde altın sarısı ve içi yumuşayana kadar kızartın. Yağ kontrolünü çıkarın ve bir kenara koyun.
8. Ayrı bir kapta biraz yağı ısıtın (veya orijinal kapta kalan yağı) ve kokulu kurutulmuş biberleri düşük ateşte karıştırın.
9. Baharatları ekleyin ve kızartmaya devam edin.
10. Kızartılmış tavuk butlarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Biraz şeker ekleyin.
11. Uygun miktarda kimyon tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
12. Tavaya başlamadan önce biraz susam yağı dökün, iyice karıştırın, bir tabağa koyun ve servis yapın!
