Tavuk Baget - Yemeği
1. Bagetleri yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Tavuk kalçasını ortasından bir bıçakla kesin
3. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yıldız anason
4. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, biraz soya sosu, sirke, pişirme şarabı, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve 30 dakika marine edin
5. Önce marine edilmiş tavuk butlarını kızartmak için tavaya uygun miktarda yağ koyun.
6. Diğer tarafı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
7. Başka bir tencere alın ve soğan, zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu kokulu olana kadar uygun miktarda yağ koyun.
8. Uygun miktarda su koyun, uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, sirke ve kaynatmak için yağ ekleyin
9. Kızarmış tavuk butlarını ekleyin, et suyu tavuk butlarının üzerinde değil, tencerenin üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte pişirin
10. Neredeyse meyve suyu toplanana kadar pişirin
11. Önce tavuk butlarını tavaya koyun
12. Çorbayı koyulaştırmak için suyu ve nişastayı çorbaya dökün
13. Kalınlaştırılmış çorbayı tavuk butlarının üzerine dökün.
