Biber Domuz Göbekli Tavuk Gurme Tezgahı - Yemeği
Bu yemeğin Phoenix Reincarnation adında çok otoriter bir adı var. Otantik yöntemi gerçekten oldukça otoriter. Bugün, biber domuz göbek tavuk yapmanın geleneksel yöntemini göstermek için konuk Gong Minghui'ye (@Thechefseven) bakacağız . Biber paketini tavuğun karnına doldurun, ardından bütün tavuğu domuz etinin göbeğine doldurun, ardından her iki ucunu da kapatın ve çorbayı orta-kısık ateşte pişirin. Okuduktan sonra, restoranda çorbayı pişirmek için doğranmış domuz göbeği, tavuk kanadı ve biber kullanmanın basitçe tembellik olduğunu hissedeceksiniz! İyi bir şeyler yemek istiyorsanız, evde pratik yapmak daha iyidir! Domuz göbeği 1 Bütün tavuk 1 Beyaz biber 50 gram Zencefil Doğru miktar Wolfberry Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Piliç baş ve ayakları çıkarılmış olan tavuk gövdesini temizleyip soğuk su altında bir tencere kullanın.Su kaynadıktan sonra köpük sıyrılır ve yüzeydeki kirler sıcak su ile yıkanır;
Adım 2
Beyaz biberleri ezin, bir gazlı bez torbasına koyun ve tavuk göbeğine doldurun;
Aşama 3
Domuz göbeğini önceden yıkayın, göbeğin ucuna yakın ucunu bir ip ile bağlayın, ardından tüm tavuğu domuz karnına doldurun, zencefil dilimleri ekleyin ve ardından domuz göbeğinin diğer ucunu kapatın;
4. adım
Domuz göbeğini pilav için tencereye koymadan önce, iki çift temiz çubuk alın ve bunları "iyi" şeklinde tencereye koyun ve ardından domuz göbeğini tencereye kolayca yapışmaması için tencereye koyun;
Adım 5
Zencefil dilimleri ekleyin ve domuz göbeğini tamamen kaplamak için su verin. Suyu kaynatın, iki veya üç dakika kaynatın, köpüğü sıyırın. Daha sonra tencereyi kapatın, orta-kısık ateşe çevirin ve iki saat pişirin;
6. Adım
Ateşi kapatın, domuz göbeğini çıkarın, ısınana kadar kesin, bütün tavuğu çıkarın, ardından domuz göbeğini ince şeritler halinde kesin ve bütün tavuğu parçalara ayırın;
7. Adım
Domuz göbeğini ve tavuğu tekrar tencereye koyun, yeniden ateşleyin ve kaynatın, küçük bir avuç goji meyvesi serpin, bir süre pişirin ve çorbayı servis edin. Mei Cai Kou Po
önceki
