Hakka Dolması Biber - Yemeği
Guangdong Hakka halkı, tofu dolması, patlıcan dolması, biber dolması Hakka spesiyaliteleri. Hadi bugün bir biber dolması içelim. Bayıldım. Büyük biber 8 Domuz göbeği 300 gram Arpacık soğanı Doğru miktar Mısır unu Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Domuz göbeği, temiz yıkayın,
Adım 2
kıyılmış,
Aşama 3
Arpacık soğanı
4. adım
Büyük biber
Adım 5
Biberleri yıkayın
6. Adım
Biberin tohumlarını çıkarın (eldiven getirmeyi unutmayın)
7. Adım
Tohumları çıkardıktan sonra biber kabuğunu 30 dakika tuzlayın;
8. Adım
Ete tuz, yağ, soya sosu, pişirme şarabı, mısır nişastası ve diğer malzemeleri ekleyin ve 30 dakika marine edin
9. Adım
Anne biber
10. adım
Yağı sıcak tavaya dökün, yeni demlenmiş biberleri ekleyin ve tavada kızartın.
11. adım
Çevir, biraz sarı, sonra
Adım 1/2
Vay be, güzel kokuyor, pottan çıktı.
