Aşama 1
Eti yıkadıktan sonra kaynar suyla haşlayın, kan çıkardıktan sonra iki veya üç dilim zencefil ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.Adım 2
Haşlama yaptıktan sonra tencerenin içindeki suyu temizleyin ve kemikleri mor güveç içine dökün. İki veya üç dilim zencefil ekleyin. Ateşe güveç.Aşama 3
Et olgunlaştığında turpu nilüfer köküne ekleyin ve pişirmeye devam edin.4. adım
Son olarak, nilüfer kökü veya turp olgunlaşır, kurt üzümü veya kırmızı hurmalar ekleyin ve uygun miktarda tuzla 20 dakika kısık ateşte pişirin.