Tuzlu Yumurta Sarılı Fırında Kabak - Yemeği
Dragon Boat Festivali'nden sonra birçok evde bir çok tuzlu yumurta kaldı.Tuzlanmış yumurta sarısını çıkarıp lezzetli bir "tuzlu yumurta sarısı pişmiş kabak" yapmak daha iyidir.Dışı tuzlu, içi tatlı, yumuşak ve lezzetlidir. Dışı çıtır çıtır, içi yapışkan ve mis gibi kokulu bir tada sahiptir.Birçok restoran ve otelin menülerinde yaygın bir lezzet olmasının yanı sıra çok sevilen bir lezzettir.Aslında pişirme yöntemi karmaşık ve ev yemeklerine uygun değildir. Bu lezzetli yemeği yapmanın birçok yolu var, ancak herkese en uygun ve sağlıklı yolu tavsiye etmek istiyorum. Malzemelerin işlenmesine odaklanıyor: Birincisi balkabağının işlenmesidir: parçalara veya dilimler halinde kestikten sonra üzerini streç filmle kapatıp üç dakika orta-yüksek ateşte mikrodalga fırına koyarız (süre, parçaların boyutuna veya miktarına göre ince ayarlanır) İşlenmiş kabak% 90 olgunlaşır. Yumuşak; bu, derin yağda kızartıldığında alınamayacak kadar yağlı olması veya pişmiş balkabağının neden olduğu aşırı nem ve yumuşaklık gibi sorunları önler; İkincisi ise tuzlu yumurta sarısının işlenmesidir: Mikrodalgaya direkt olarak biraz su ekleyin ve orta-yüksek ateşte 1 dakika bekletin Çıkarın ve sıcakken bir kaşıkla ezin Bu, buğulamadan daha mı az zahmet ve daha kolay? Malzemeler işlendikten sonra, takip çok basit hale gelir: Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, tuzlu yumurta sarısını ekleyin ve yumurta sarısı rengi açılıncaya ve hafif kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte kızartın, ardından balkabağı tavaya koyun. İçini karıştırın. Kabağı çok kızartmamaya dikkat edin. Tuzlu yumurta sarısının balkabağının yüzeyine eşit şekilde yapışması için tavayı hafifçe sallayın.Son olarak tavadan çıkmadan önce biraz yeşil soğan ekleyerek süsleyin. Bu tatlı "Yumurta Sarısı Fırında Kabak" ın bitmesi uzun sürmeyecek, çok basit. Elbette birisi soracak, tuzlu yumurta proteini ne olacak? Yeşil biberleri kızartmak için kullanın, tadı çok güzel. Tuzlu Yumurta Sarısı 5 kabak 250 gram Arpacık Doğru miktar Yağ tuzu Doğru miktar
Aşama 1
Hammaddeler hazırlayın;
Adım 2
Tuzlu yumurta sarısını kapalı bir kaba koyun ve yüksek ateşte 1 buçuk dakika çırpın;
Aşama 3
Çıkarın ve sıcakken bir kaşıkla ezin;
4. adım
Kabak kabının yüzeyini plastik sargıyla örtün ve yüksek ateşte üç dakika Weibo sobasına koyun;
Adım 5
Tavayı ısıtın, tavaya biraz yağ koyun, tuzlu yumurta sarısını ekleyin ve kavurun;
6. Adım
Tuzlu yumurta sarısında küçük kabarcıklar oluşana kadar kızartın;
7. Adım
Hazırlanan kabak şeritlerini ekleyin;
8. Adım
Kabak şeritlerini nazikçe çevirin, böylece tüm ince yumurta sarıları kabak şeritlerinin yüzeyine eşit şekilde sarılır ve ardından yeşil soğanları ekleyin;
9. Adım
Diske yükleyin.
