Bisküvileri poşete koyun ve bir çubukla ezin, eritilmiş krema ekleyin ve iyice karıştırın, kalıba koyun (yapışma önleyici kağıtla altına koyun) ve sıkıştırın ve şekillenene kadar buzdolabına koyun ~
Jelatini soğuk suda bekletin ve bir kenara koyun ~ Krem peyniri ve taze sütü suda eriyene kadar ısıtın, şeker ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırın, limon suyunu ekleyip karıştırın ve eriyene kadar jelatini ekleyin ~
Krem şantiyi çırpın ve 2 yöntemiyle karıştırın, buzdolabında kalıbı çıkarın, peynir hamurunun yarısını dökün ve ardından dondurmak için buzdolabına koyun ~
Peynir ezmesinin diğer yarısını dut reçeline ekleyin ve karıştırın, ardından yaklaşık 1-2 yemek kaşığı peynir ezmesini alın, biraz dut suyu ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir poşete koyun ~
Peynir hamurunu oluşturmak için buzu çıkarın, dut peyniri hamurunun diğer yarısını dökün ve dekoratif yüzeyde dut sıvısında küçük bir delik açın, üstte ortasından dışa doğru üç daireyi sıkın ve merkezden çekmek için bir kürdan alın Dış çembere, dış çemberden iç çembere doğru çizin. Model tamamlandıktan sonra, buzdolabını katılaşana kadar yaklaşık 1 ~ 2 saat buza koyun ~
Pişirilmemiş cheesecake olduğu sürece oda sıcaklığına uygun değildir, jelatin ile yoğunlaştığı için sıcak havalarda eriyecektir ~