Mango Hindistan Cevizli Sago - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Sago, ölçülü olarak pişirildiğinde genişleyecektir.
2. Su kaynadıktan sonra sago ekleyin, orta ateşte 10 dakika pişirin, (dibe yapışmasını önlemek için bu sırada birkaç kez karıştırın), üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin. Sago'nun% 80'inin şeffaf olmasını bekleyin ve tekrar kaynatın, ocağı kapatın ve tamamen şeffaf olana kadar pişirin.
3. Pişmiş sagoyu çıkarın ve soğuk suya batırın.
4. Mangoyu soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve yaklaşık bir santimetre büyüklüğünde küçük kareler halinde kesin.
5. İki kaşık hindistan cevizi unu alıp kaynar su ile kaynatın, kaya şekeri ve bir kaşık bal ekleyin.
6. Haşlanmış sagoyu haşlanmış hindistan cevizi sütüne koyun ve eşit şekilde karıştırın, kaynattıktan sonra bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın.
7. Küçük küp küp doğranmış mango parçalarını soğuk hindistan cevizi suyuna kesin ve servis yapın.
