Puf nasıl yapılır 1 Yağı yumuşatın, küçük parçalara ayırın ve tuz ve suyla küçük bir tencereye koyun.
2 Tereyağı eriyene ve su kaynayana kadar orta-kısık ateşte pişirin.
3 Derhal ateşten alın, düşük unu ekleyin ve eşit şekilde hızla karıştırarak un eşit şekilde haşlanıp hamur haline gelsin.
4 Hamuru büyük bir leğene dökün ve ısıyı dağıtmak için yayın.
5 Hamura iki adet çırpılmış yumurta ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın.
6 Hamur yumurta sıvısını tamamen emene kadar hamur pürüzsüz ve ince hale gelir. Hamuru ters üçgen şeklinde toplamak için bir spatula kullanın, ancak damlatmayın.
7 Hazırlanan hamuru krema poşetine koyun.
8 Fırın tepsisinde düzgün bir daire çizmek için yuvarlak bir başlık kullanın.
9 Fırını önceden 200 ° C'de üst ve alt ateşte ısıtın, ardından fırın tepsisine koyun ve ardından 200 ° C ve 190 ° C'de 25 dakika pişirin.
