g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

maydanoz

250 g

Mantar

80 g

Shiitake Kökü

100 gram

Glüten

30 g

Buğday unu

450 g

Aksesuarlar: Susam yağı, tuz, MSG, zencefil

Kişniş köfte uygulaması 1 Buğday unu ve hamurun içine 15 dakika bekletilir.

2 Mantar ıslatılır ve iyice yıkanır. Shiitake mantarlarının saplarını ve glütenini yıkayın.

3 Kişnişi temiz ve kuru suyla yıkamayı seçin.

4 Mantarı, shiitake mantar sapını ve glüteni ince ince doğrayın.

5 Kıyılmış kişnişi mantar, mantar sapları ve glütenle birleştirin, susam yağı, monosodyum glutamat ve zencefil ekleyin ve köfte yapmak için iyice karıştırın.

6 Erişte, eşit büyüklükte erişte haline getirilir ve hamur sarmalayıcıları yapmak için yuvarlanır.

7 Hamur paketinin ortasına doldurun.

8 Köfteleri sıkıca kıstırın ve sarın.

9 Kaynayan tencereye su koyun ve köfteleri kaynatın.

10 Çıkarın ve pişirildiğinde tadını çıkarın.

Yipin Taze Tofu

Lily Arpa Ezmesi

Hericium ve Tavuk Çorbası

Limonlu ve Mevsim Sebzeli Makarna Salatası

Kuzeydoğu Yabani Kiraz Reçeli

Marul ve havuç parçaları

Sebze salatası ile karıştırılmış kızarmış ekmek

Sarımsaklı marul parçaları

Susamlı Okara Yapışkan Pirinç Keki

Yeşil soğan yağı taro

Yeşim Yağında Kızarmış Çift Bambu Filizi

Reçel atıştırmalık çantası