g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Referans yaş: 12 aydan fazla, gıdaya alerjisi olmayan bebekler İçindekiler: 100 gr sade un, 100 gr domuz eti dolgusu, 60 gr karides, 30 gr mısır tanesi, 3 bamya kökü, 1 gr maya, uygun miktarda domates sosu Aksesuarlar: yeşil soğan, soya sosu, taze mantar tozu, limon Çalışma süresi: 50 dakika Üretim miktarı: 5 Lezzetli dizin: * Yukarıdaki içerik miktarı bebeğin yemek tüketimini değil, sadece üretim miktarını temsil etmektedir

Una 1 gram maya ekleyin ve ardından bir topak oluşturmak için çubuklarla döküp karıştırarak 50 gram su ekleyin. * Her unun su emilimi farklı olduğu için kuru nem oranına göre su miktarının ayarlanması gerekir, bu nedenle havuzda fazla kuru un kalmayana kadar dökerken karıştırmak gerekir.

Sonra avucunuzu kullanarak pürüzsüz bir hamur haline getirin.

Üzerini streç filmle örtün ve hamuru 40 ° C'de yaklaşık bir saat, orijinalinden iki kat büyük olana kadar kabarmaya bırakın. * Fırın kullanıyorsanız, fermantasyon işlevi yaklaşık 40 derecedir, genellikle sabit sıcaklıkta fermantasyon için yaklaşık 1 saattir; Bambu sepete koymak isterseniz, buharlı pişiriciye yarım tencere yaklaşık 40 derece ılık su eklemeniz ve tencereyi bir saat boyunca mayalanacak şekilde örtmeniz gerekir.

Fermantasyon süresince dolguyu yapalım.Önce doğranmış yeşil soğanı, yağı, soya sosunu ilave etmeden ve taze mantar tozunu et dolgusuna ekleyip tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın. * Eti daha lezzetli hale getirmek için bebeğin damak zevkine göre artırılıp azaltılabilen soya sosu ve taze mantar tozu eklenmez.

Karides ipliğini karın bölgesinden ve sırtından çıkarın.

Karidesleri küçük küpler halinde kesin, limon dilimleri ekleyin ve 10 dakika marine edin. * Deniz ürünlerinin balık kokusunu gidermek için önceden yaklaşık 10 dakika limon dilimleri veya zencefil dilimleri ile marine edin.

Bamyayı bir tencerede kaynar suda haşlayın, sonra küçük parçalara ayırın.

Hamur fermente edildikten sonra, plastik sargıyı çıkarın ve yoğurmak ve boşaltmak için yoğurma altlığının üzerine koyun. * Taze fermente edilmiş hamur biraz yapışkan olacaktır.Kız kardeşler yapışmasını önlemek için yoğurma pedine ve ellerine az miktarda kuru un serpebilirler.

Hamuru ince şeritler halinde yoğurun, ardından eşit büyüklükte erişte şeklinde kesin.

Her makarnayı düzleştirin ve yuvarlak bir pasta şekline getirin.

Karışık eti yuvarlak kekin içine koyun ve ağzı kapatın.

Kapalı yuvarlak pastayı yavaşça dana dili şeklinde yuvarlayın.

Yapışmaz tavaya yağ sürün ve yuvarlanan kekleri tavaya koyun.

Yüzeye domates sosu sürün, ardından bamya, karides ve mısır taneleri serpin.

Kapağı kapatın, kısık ateşte açın ve tamamen pişene kadar kızartın. * Tava versiyonu: Kek tabanı hafif sarı olduktan sonra kızartmaya devam etmek için az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişecektir. * Fırın versiyonu: Fırını önceden 5-10 dakika önceden ısıtın, üst ve alt ısıyı 175 dereceye kadar kullanın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. * Buharlı pişirici versiyonu: Tencerede suyu kaynatın, pizza köftelerini kaynattıktan sonra suya koyun, zamanlamaya başlayın ve orta-yüksek ateşte 15-20 dakika buharda pişirin.

Tuzlu ve kabarık pizza köftesi hazır ~ Bu sefer 5 malzeme yaptım Bebeğiniz pizzaya karşı direnç göstermiyorsa lütfen bu yeni yöntemi deneyin, daha çok şaşıracağım!