Tavada Pirinç Patates Pizza - Yemeği
Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Soğuk suda tencereye koyun, yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin.
Mantarları yıkayın, saplarını çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
Küçük domatesleri ince dilimler halinde kesin ve kırmızı ve sarı biberleri doğrayın.
Buharda pişirilen patatesler preslenerek püre haline getirilir.
100 gr pişmiş pirinç ve 1 gr tuz ekleyin.
İyice karıştırın.
Yapışmaz bir tavaya ince bir tabaka yağ sürün, önce ateş etmeden, patates püresini dökün ve tabanı düzleştirin. İnce bir tabak patates püresi yayabilen 26 cm'lik yapışmaz bir tava kullanıyorum. Çok kalın olmamaya dikkat edin, aksi takdirde tanıdık olmayacaktır.
Biraz ev yapımı domates sosu alıp üzerine koyun. Ev yapımı domates sosu, piyasada satılanlardan daha kolay ve çok daha sağlıklıdır. Uzun süre bir teneke kutu yapmak sorun değil.
Mantarları ve kırmızı ve sarı biberleri yayın.
Kapağı kapatın, kızartın ve 6 dakika pişirin.
Kapağı açın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. En iyi sonucu veren rendelenmiş mozzarella peyniri kullanıyorum.
Kapağı tekrar kapatın ve 5 dakika kısık ateşte kaynamaya devam edin.
Küçük parçalara ayırın ve bu inceliği bebeğinizle paylaşın.
