Yengeç
Sadece 2
havuç
50 gram
salatalık
100 gram
Lotus kök
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, biber, nişasta, nişasta Lotus kökü dilimleri ile kızarmış yengeç nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve dilimleyin, havuç dilimleri, salatalık yıkayın, soyun ve dilimleyin. 3 Yengeci bir fırçayla yıkayın, alt kapağı çıkarın, mideyi çıkarın, solungaçları çıkarın ve parçalara ayırın. 4 Yengecin kesilmiş yüzeyine biraz nişasta 5 Bir tencerede yağı ısıtın, yengeç küpleri ekleyin 6 Renk dönene kadar hafifçe kızartın ve servis yapın. 7 Bir tencerede yağı ısıtın, nilüfer kökü dilimlerini ve havuç dilimlerini ekleyin. 8 Havuçlar biraz soluklaşana kadar karıştırın, uygun miktarda su ekleyin, 9 Yengeci koyun, yengeç kapağını kapatın, biraz zencefil koyun. 10 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın, kapağı ekleyin ve 3 dakika pişirin 11 Salatalık kabuğunu ekleyin 12 Biraz tuz ve karabiber ekleyin. 13 Birkaç nokta koyun ve eşit şekilde karıştırın 14 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.