patlıcan
1
Kıyma
100 gram
un
50 gram
Mısır unu
20 g
Biber
20 g
tuz
10 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, şeker, hafif soya sosu, susam yağı, sirke ve dolgu tozu Patlıcan kutusu tuz ve karabiberle nasıl kızartılır 1 Malzemeler 2 hammadde 3 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ete ekleyin 4 Tuz, şeker, yemeklik şarap, susam yağı, hafif soya sosu ekleyin 5 iyice karıştırın 6 Unu ve mısır nişastasını geniş bir kaseye dökün, su ekleyin ve bir macun yapmak için karıştırın.Yalnızca hamuru doğal olarak damlatın ve ardından bir kaşık sirke ekleyin 7 Patlıcanı yıkayıp 5 mm ince dilimler halinde doğrayın, ortasından patlıcan klipsi oluşturacak şekilde iki parçayı kesmeyin 8 Patlıcan dilimlerinin ortasına et dolgusunu ekleyin ve elinizle hafifçe bastırın 9 Sandviç patlıcanı kapatın 10 Yapıştır 11 Tavaya biraz yağ koyun 12 Yüzey altın olana kadar orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın. 13 Tuz ve karabiber uygulaması 14 Tuz ve karabiber hazırlayın, güçlü ve uyuşmuş bir tadı seviyorsanız biraz daha biber ekleyin 15 Karabiberleri bir tencereye koyun ve orta-kısık ateşte karıştırın, karabiberlerin uyuşuk bir kokusu var. 16 Tuzu bir tencereye koyun ve orta-kısık ateşte karıştırarak kızartın, tuz hafif sararana kadar sotelenmelidir. 17 Kızarmış biberi ve tuzu parçalamak için mutfak robotu kullanın 18 Toz biber ile tuzu karıştırın ve ağzı kapalı, klimalı bir şişeye koyun.