Malzemeler
Tereyağı
125 g
Toz şeker
125 g
Yumurta
150 g
Düşük glütenli un
100 gram
Mısır nişastası
100 gram
Süt
35 g
Kabartma tozu
3g
tuz
Bir avuç
Turuncu doğranmış
50 gram
ROM
10 ml
Vanilya özü
Doğru miktar
Aksesuarlar 15g pudra şekeri 15g su 25g limon suyu 15ml Cointreau 10ml
Portakallı kek nasıl yapılır 1 Doğranmış portakal kabuğunu bir kaseye koyun, 10 ml rom ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat bekletin.
2 Oda sıcaklığında tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekerini ekleyin
3 Kabaca homojen olana kadar elle karıştırın.
4 Ardından elektrikli çırpma teli açın ve renk açılıncaya ve hacim büyüyene kadar çırpın
5 Porsiyonlara yumurta sıvısı ekleyin
6 Eşit olarak çırpın
7 Biraz vanilya özü ekleyin
8 Eşit şekilde atmaya devam edin
9 Düşük glütenli un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuz karışımını eleyin
10 Eşit şekilde karıştırın
11 Süt ekleyin
12 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin
13 Islatılmış portakal kabuğu rendesini ekleyin
14 İyice karıştırın
15 Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu kalıba dökün ve kalıptaki kek hamurunun ortada yüksek bir içbükey kenar ile görünmesi için hafifçe bastırın
16 Kalıbı önceden ısıtılmış fırının alt orta kısmına, yaklaşık 40 dakika 180 derece koyun.
17 Yaklaşık 20 dakika ısıtıldığında kekin yüzeyi sertleşir ve renklenir.Suya batırılmış bir bıçakla hızlı bir şekilde çizgi çekin
18 Fırından çıkarıldıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve ardından
19 Sonra şurubu yapın: Pudra şekerini ve suyu küçük bir tencereye dökün, kaynatın ve ocağı kapatın.
20 Limon suyu ekleyin
21 Cointreau ekleyin ve iyice karıştırın
22 Sonra şurubu havalandırılan kekin yüzeyine ısınana kadar eşit şekilde yayın, streç filmle sarın ve bir gece buzdolabına koyun ve dilimleyin
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Patates
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Pirinç şarabı
-
- Balık Topu Mantarı
-
- Nostaljik Lezzet-Çıtır Hindistan Cevizli Tart
-
- Yumuşak kızarmış tavuk göğsü
-
- Kurutulmuş mantarlı tavada kızartılmış domuz eti
-
- Kızarmış sarı istiridye eti
-
- Kıyılmış patatesli omlet
-
- Tatlı ve Ekşi Lahana
-
- Tek tıklamayla kuru üzümlü tost
-
- Kereviz kızarmış tofu dilimleri
