Çorbalıklı Erişte Çorbası - Yemeği
"Sözde dökme kabı, normal tencere adımlarını tersine çevirmek ve tersine çalışmaktır. Önce erişte ve yumurta dahil olmak üzere erişte çorbasındaki ana malzemeleri pişirin ve ardından yeşil soğan ve yağı ekleyin. Bu yöntem, erişte çorbası yapmak için yaygın olarak kullanılan yöntemden daha basit ve daha sağlıklıdır. Tencere sırasında oluşan yağlı duman kirliliği ortadan kaldırılır ve demir tencere kullanıldıktan sonra çorbanın tencereye dökülme sıkıntısı da ortadan kalkar. Soya sosu, hafif soya sosu ve diğer renkli çeşniler genellikle çorbaya eklenmez. Hiçbir sebze eklenmez, sadece kısaca meyve olarak adlandırılan bir yumurta eklenir. Beslenmeyi zenginleştirmek için birkaç dilim domates, marul, küçük kolza tohumu ve diğer mevsimlik sebzeler çiğ yenebilecek veya kolayca pişirilebilir. " Malzemeler
- erişte 100 gram
- Yumurta 1 parça
- Susam yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- domates Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaynayan tencereye su ekleyin ve kaynatın.
-
2 Tencereyi tekrar kaynatın ve yumurtaları atın.
-
3 Domatesleri yıkayın ve şeritler halinde kesin. Yeşil soğanları yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
-
4 Erişte ve yumurtaları pişirin, tuz ekleyin ve karıştırın.
-
5 Tavuk özünü ekleyin ve ateşi kapatmak için karıştırın.
-
6 Arpacık soğanı tencereye koyun.
-
7 Susam yağını dökün ve iyice karıştırın.
-
8'li şehriye çorbasını bir kaseye koyun, domatesleri ekleyin ve tadını çıkarın.
İpuçları
1. Kişisel damak tadınıza göre baharat ekleyin, ancak bu erişte çorbası hafif ve hoş kokuludur, bu nedenle yoğun renk ve aromalı çeşniler eklemek uygun değildir. 2. Yan yemekler kişiye özel tercihe göre eklenerek çiğ yenebilecek sebzeler kullanılmalıdır. Kış Kavun Mısır Koçanı Çorbası
Sonraki
