Pleurotus eryngii
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates sosu, istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı yeşil soğan, zencefil Domates sosunda Pleurotus eryngii şeritleri 1 Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin. 2 Ketçap hazır. 3 Tavayı yağ ile ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili soteleyin. 4 İstiridye mantarı dilimlerini dökün ve iyice karıştırın. 5 Uygun miktarda domates salçası ekleyin. 6 Eşit olarak karıştırın. 7 İstiridye sosuyla tatlandırın. 8 Hafif soya sosu ekleyin. 9 Tuz ekleyin, tavayı iki dakika kapatın ve tadı yumuşayana kadar karıştırarak kızartın, ardından servis edin.