Malzemeler
Yumurta
2 parça
Şeker
50 gram
Salata yağı
30 g
Süt
30 g
Düşük glütenli un
50 gram
krem
250 g
Yardımcı maddeler Tartar tozu Uygun miktarda kırmızı pigment, biraz yeşil pigment, biraz kuru üzüm
Pasta nasıl dekore edilir? 1 İki yumurta sarısını, 10 gr şeker, yağ ve sütü karıştırın.
2 Düşük tozda eleyin.
3 Yavaşça eşit şekilde karıştırın.
4 Yumurta beyazına iki porsiyon halinde 40 gr şeker ekleyin ve sertleşene kadar çırpın.
5 Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin. Eşit olarak karıştırın.
6 Yumurta sarısı hamurunu tekrar yumurta beyazına dökün.
7 Eşit olarak karıştırın.
86 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün. Hava kabarcıklarını çıkarmak için birkaç kez sallayın.
9 Fırının dibinde yukarı aşağı ısıtın ve 140 derecede 25 dakika pişirin. 170 dereceye çevirip 20-25 dakika pişirin. Pişmiş kek tabanı ters çevrilir ve soğumaya bırakılır. Kalıptan çıkarma.
10 sebze kremasını 9 dağılana kadar buz üzerinde çırpın. (Spesifik yöntem, büyük bir su leğeni almak, içine buz küpleri koymak ve krema leğenine oturup geçmektir)
11 Tüm kek embriyoları ikidir.
12 Bir spatula ile bir kat krema yayın ve üzerine bir kat kuru üzüm serpin. Kuru üzümler önceden sıcak suda ıslatılır.
13 Başka bir kek parçasını örtün ve kremayı yayın.
14 Kremanın bir kısmını alın ve bir damla kırmızı pigment ekleyin.
15 Çırpma teli ile iyice çırpın. Yeşil kremayı da aynı şekilde yapın.
16 Çiçekleri gül kılı ağzı ile çerçeveleyin. Yaprakları bir yaprak ağzı ile çerçeveleyin. Üzerine gümüş boncuk şekeri serpin ve etrafında küçük bir değişiklik yapın.
-
- Patlıcan klipsi
-
- Tavada kızartılmış Kral Pleurotus
-
- Kızarmış Çift Ding
-
- Doğranmış et
-
- Krem şanti çubukları
-
- Yulaf ezmesi Kek
-
- Soya Haşlanmış Domuz Derisi
-
- Patlıcan ve Domuz Çörekler
-
- Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Kabak Rendelenmiş Gözleme
-
- Taze Sıkılmış Armut Suyu
