Bir yumurtayı bir kaseye koyun
Yumurta ile çırpın
Ilık su ekleyin, yumurtanın suya oranı 1: 2'dir.
İyice karıştır
Yumurta sıvısını iki kez süzün
Plastik sargı ile örtün ve üzerinde birkaç küçük delik açın
Soğuk suda tencereye koyun, kaynadıktan sonra orta-yüksek ateşte 8 dakika buharda pişirin, 5 dakika havasız bırakın
İhale buharda pişirilmiş yumurta hazır
Zevkinize göre susam yağı ile hafif soya sosu ekleyin (1 yaşında bebeklere hafif soya sosu ekleyemezsiniz)