Elektrikli fırın tepsisinin tabanını ısıtın, yağı ve zencefili boşaltın. Hafifçe kömürleşene kadar kızartın ve balığı koyun (sıcak yağın sıçramasını önlemek için yüzeydeki nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın)
Spatula ile hafifçe itene kadar bir tarafını kızartın. Diğer tarafı çevirin ve kızartın.
Erişteleri soya sosuna dökün, biraz biber serpin ve kızarana kadar kızartmaya devam edin.
Son olarak soya sosunu dökün, doğranmış yeşil soğanı serpin ve gücü kapatın. Soya sosu ve yeşil soğanı kalan ateşte soteleyin.