g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mükemmel buharda pişirilmiş yumurta stratejisi (tavuk keki) (muhallebi) - Yemeği

Tavuklu kek çocukluk anılarıyla dolu bir yemektir, ancak annem bu tavuklu pastayı onlarca yıldır yapıyor, ancak yine de tatmin edici değil.Basit olmasına rağmen, buharda yumurta yapmak için birçok küçük ayrıntıya dikkat etmeniz gerekiyor. Adım yok. Mükemmel bir kase buharda pişmiş yumurta yapmaya dikkat edin. Yumurta 50g (tek parça) ılık su 100 ml tuz bir miktar Susam yağı bir miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Dilimlemiş jambon Doğru miktar

Buharlı pişiriciye uygun su ekleyin ve kaynamaya devam etmesi için kısık ateşe getirin.

Yumurtaları çırpın, yaklaşık 50 derecede ılık su ekleyin, tuz ve susam yağı ekleyip iyice karıştırın. Genellikle ılık suyu doğrudan tartmak için yumurta kabuğunu kullanabilirsiniz.Eğer yumurta koyarsanız, yumurta / su oranının 1: 2 olması için etrafına ılık su doldurmak için yarım yumurta kabuğu kullanın.

Yumurta sıvısını buharda pişirilmiş yumurta kasesine eleyin, doğranmış jambonu, doğranmış yeşil soğanın yarısını ekleyin ve az miktarda köpük varsa, bir kaşık yardımıyla sıyrılır. (Evde buharda pişirilmiş bir yumurtalık yoksa, kaseyi bir tabakla kapatabilir veya plastik sargıyla kapattıktan sonra birkaç küçük gözü delebilirsiniz) Buharda pişirilmiş yumurtanın tenceresine koyun ve kapatın. Suyu kaynamaya devam ettirmek için orta ateşte çevirin, ancak yüksek bir sıcaklığa açmayın ve düzenli olarak sekiz dakika boyunca ayarlayın.