[Sarımsaklı Domuz Kaburga] ----- Ailemizin aşkı - Yemeği
"Bu yemeği ilk yediğimden beri beğendim. Maalesef tadına bakamadım. Risk alıp bugün tekrar denedim ve yapmak için yedek pirzola aldım." Malzemeler
- pirzola İki
- Sarımsak İki
- Galeta unu 1 kase
- un 5 gram
- Yumurta 1
- Beş baharat tozu 1 küçük kaşık
- Char Siu Sos 1 küçük kaşık
- tuz Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Sarımsaklı biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- zencefil 3 dilim
- Sarımsak Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yedek pirzola alın ve beyaz olana kadar yıkayın.
-
2 Onlardan birkaç kemik seçin ve suda kaynamalarına izin verin.
-
3 Yaklaşık 3 dakika kaynatın, alın ve soğuk suda soğumaya bırakın.
-
4 Toplayın ve sebzelere koyun
-
5 Kaburgalara yarım çay kaşığı mangalda domuz sosu, rendelenmiş zencefil, beş baharat tozu, bir buçuk kıyılmış sarımsak, mısır nişastası, tuz, sarımsaklı biber, hafif soya sosu koyun. İyice karıştırdıktan sonra kapağı kapatın ve bir gün buzdolabında bekletin.
-
6 Küçük bir kase alın, içine bir yumurta çırpın ve iki küçük kaşık un ile karıştırın, bir kaburga alın ve yumurta sıvısına koyun
-
7 Ardından pirzolaları ekmek kırıntılarına sandviçleyin ve bir kat ekmek kırıntıları ile kaplayın.
-
8 Kaburga kemiğini birkaç dakika bekletin.
-
9 Tencerede suyu kaynatın, pirzolaları 170-180 derece ısıtın, pirzolaları parçalara ayırın ve yüksek ateşte 3 dakika kızartın, ocağı kapatın, pirzolaları ters çevirin ve orta ateşte kızartın.
-
10'un arkası küçük bir ateşle kızartılır, tamamı altın kahverengi olduğunda kenetlenebilir.
-
11 Emici kağıtla dolu bir tabak alın ve kaburgaları üstüne yerleştirin.
İpuçları
Yiyecekleri kızartmak aslında daha fazla yemek için uygun değildir, sadece ara sıra bir ağız dolusu yiyin. Kızarmayı önlemek için kızarmış yemek yedikten sonra genellikle ailemin içmesi için krizantem veya hanımeli gibi bir çaydanlık bitki çayı yıkarım. Beyaz Sirkede Ev Yapımı Tofu
Sonraki
