1. Mayayı una ekleyin
2. Esmer şekeri ılık suyla eritin
3. Esmer şekerli suyu unun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın
4. Tohumları çıkarın ve kırmızı hurmaları küçük parçalar halinde kesin
5. Hamur, orijinal boyutunu ikiye katlamak için sıcak bir yerde üç saat fermente edilir
6. Kırmızı tarihleri koyun
7. Tencerede 30 dakika buharda pişirin, 5 dakika havasız bırakın
8. Sonra yemeye başlayabilirsiniz