Durian Melaleuca (süper yumuşak mumsu yumurta kabuğu formülü () - Yemeği
Yine de bu cümle ( ) Başlamadan önce tüm materyalleri hazırlayın! Miktar daha fazladır ve yığın çok yüksek olabilir ~
Yumurtayı büyük bir kaseye vurun ve yumurta kabuğunu kırmamaya dikkat edin ~
Daha sonra saat yönünde yumurta sıvısına karıştırın, sert bir şekilde dövmeyin ... tadı etkileyecek çok sayıda baloncuk çıkarır ~
Un, nişasta ve pudra şekeri önceden bir kaseye paketlenmiş ve sonra birlikte süte elenmiştir.
Manuel modu açmaya devam edin ve karıştırın. () bir meyilli tamamen karıştırılır ~ ayrıca dikkat edin, çok sert yapma ~ hepsini ~ hepsi ~ köpük ~ köpük ~
Sonra karıştırılmış hamur yumurta sıvısına elenir, evet ... tüm süreç elenmektir! ! Sos, yanında kızartılacak olan yumurta kabuğunun son derece pürüzsüz olmasını sağlayabilir! ! Parçacık yok ve kabarcık yok! Ancak elek hamuru, fotoğrafı çekilmemiş bir özçekime eşdeğerdir! Akne, çiller ve koyu halkaların hepsi mevcuttur ... # İyi bir temel atmanın önemi üzerine #
partikülleri ve cürufu filtreleyin
Tereyağı nihayet burada ( ) Yumurta kabuğunun bu kadar pürüzsüz olmasının nedeni, nişastanın yanı sıra tereyağının ruh olmasıdır! Önce tereyağını eritin, ısıtmak için bir mikrodalga fırın veya kısık ateşte kullanın ve ardından soğuduktan sonra ve soğuduktan sonra önceden karıştırılmış hamurun içine ekleyin.
Oh, tekrar karıştırıp karıştırıyorum.
Ah, ileri geri eleyin! Biraz zahmetli ama yarım saat selfie çekebilirsiniz ki bu iki gösterim için çok fazladır! ! Kızarmış yumurta kabuğunun yüzün kadar hassas olması için değil!
Artık hamur hazır olduğuna göre, gerçekten sabrı test etme zamanı! Fry! Yumurta! cilt! Kızarmış yumurta kabuğu, mutfaktaki bir uygulamaya eşdeğerdir (-_-)
Yumurta kabuğunun güzelce kızartılmasını, yumuşak bir şekilde kızartılmasını ve yumuşak bir şekilde kızartılmasını istiyorsanız, anahtar anahtar, ısı anahtar, ısı anahtar, ısı anahtar, ısı anahtar ve ısı anahtar! Tüm süreci kızartmak için [küçük bir ateş kullanın], yüksek ateş yumurta kabuğunun kabarmasına, yaşlanmasına ve yanmasına neden olur! ! Oh, tava da anahtar, tava yok, yap şunu ...
Tencerenin hafifçe ısınmasına izin verin, ardından ısıyı kapatın, tencereye bir kaşık dolusu hamur koyun, hemen tencereyi kaldırın ve hamuru tencereye eşit bir şekilde yaymak için saat yönünde çevirin ve hamurun katılaşmasını bekleyin. , Çok uzun süre kızartma. Omlet sarmalayıcıların tüm süreci bu adımı tekrar etmektir. Tarif yaklaşık 20 yumurta kabuğunu kızartabilir.
Islak bir bez hazırlayabilir, tavayı kızarttıktan sonra soğuması için üzerine koyabilir ve ardından hayaleti çıplak ellerinizle yırtabilirsiniz, oh hayır, yumurta kabuğunu yırtabilirsiniz ~ Tava tamamen yapışmaz ve yırtılması kolaydır.
Yumuşak ve elastik yumurta kabuğu ~ Kızarttıktan sonra büyük bir ısırık alamıyorum, dolgusuz yumurta kabuğu bile lezzetli!
Bu yanlış bir gösteri, ateş! çok! Büyük!
İşlem uzun sürse de kızarmış yumurta kabuklarının yukarı kalkmasını izlemek çok tatmin edici olacaktır ~ Yumurta kabukları ile yemeğin altına bir parça yağ emici kağıt koymayı unutmayın ~
Yumurta kabuklarının düzgün ve güzel olmasını istiyorsanız, kek tarafını kullanarak fazla yumurta kabuklarını kesebilirsiniz. Renk kontrolü yapmayanlar bu adımı görmezden gelebilir.
Yumurta kabuğu kızartıldıktan sonra dolguyu yapabilirsiniz. Şeker, çırpılmış kremaya eklenir. Elektrikli çırpma teli kullanırım. Ellerinle çırparsan ... Oh, kollarını çalıştırmanın iyi bir yolu.
Sert köpüğe çarptığında dik olarak kaldırılabilen küçük bir üçgendir. Yeterince sert olmalı, yoksa her yere akacak!
Püre haline getirilmiş durian etini ekleyin ve iyice karıştırın.
Durian eti kişisel damak zevkinize göre eklenebilir, daha güçlü bir tadı seviyorsanız daha fazlasını ekleyebilirsiniz, fark etmez. Ama kremadan fazlası değil, hepsi akacak
Karışık krema tabakasını yumurta kabuğunun üzerine katman katman yayın ... ve sonra ... bir süre bekletin ve hemen başardı ...
Bu kadar! ! Kremin oturması için bir veya iki saat buzdolabına koyun ~
Soğutulduktan sonra kesmek kolaydır
Sadece üst üste koyarsan iyi görünüyor! ! ! Dışarıda satılırsa ve yüksekliğinin sadece yarısı kadarsa nasıl bin katman denilebilir! !
Yalnız yemek sizi şişmanlatır! Enfes yemeği sevdiklerinizle paylaşmak istiyorsanız birkaç parçayı kesin ve akrabalarınız ve kız arkadaşlarınız için hazırlayın.Sizi daha çok sevecekler ()
Ama ne zaman bin kat yapsam, hayatımın öleceğini hissediyorum ...
