Hava soğuk olduğunda ılık baharatlı bir çorba içmelisiniz - Yemeği
Bir yudum alın, çok sıcak ~ un 150 g Şişman inek 100 gram jambon 3 dilim Güveç bambu çekimleri 100 gram Siyah mantar 50 gram Shiitake 3 çiçek Enoki mantarı Doğru miktar Çin lâhanası 3 dilim Hardal 40 g Beyaz biber Doğru miktar Beyaz sirke Doğru miktar Sirke Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar tuz Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Yeşil soğanlar Yarım kök
Aşama 1
Hamur oluşturmak için una biraz su ekleyin (hamur yapışkan değildir).
Adım 2
Erişteleri uyandırın ve 30 dakika boyunca plastik ambalaj veya plastik torba içinde kapatın.
Aşama 3
Su ekleyin, hamuru 5 dakika ıslatın.
4. adım
Hamuru kavrayın ve unun rengi glütene dönüşene ve suyun rengi hamur tarafından aynı renge boyanıncaya kadar tekrar tekrar ortada yoğurun, alın ve suyu glütene batırmak için ayırın.
Adım 5
Garnitürü yıkayın ve gösterildiği gibi parçalara ayırın.
6. Adım
Soğuk su altında tencerede yüksek ateşte kaynatın.
7. Adım
Gluteni küçük parçalara ayırın ve tencereye koyun, tekrar kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
8. Adım
Önce glüten suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, tavuk suyu, hafif soya sosu, beyaz sirke, beyaz biber, karabiber, yeşil soğan, susam yağı, yağlı dana eti ilave edip hamur piştikten sonra pişirilir.
9. Adım
Tamamlanmış ürün. Mantar ve Bambu Filizi ile Güveç
Sonraki
